Parati: storia, cultura e gastronomia

Parati offre numerosi spunti per un viaggio all’insegna della storia, dell’arte e della gastronomia locale. Il Centro Storico di Paraty è uno dei sei elementi del Patrimonio Mondiale dell’UNESCO di Paraty e Ilha Grande – Cultura e biodiversità. La sua pianta urbanistica del XVIII secolo si è conservata; anche gran parte dell’architettura coloniale del XVIII e dell’inizio del XIX secolo caratterizza la località. Se cercate un appartamento vacanze a Parati, potete valutare quali di questi temi desiderate mettere al centro del vostro soggiorno.

Storia della città e patrimonio culturale

Il Centro Storico si può esplorare a piedi con un itinerario che conduce ai principali luoghi d’interesse. Una tappa caratteristica all’ingresso del centro è il Chafariz do Pedreira, in Praça do Chafariz. La fontana fu costruita in marmo nel 1851. Anche la Igreja Nossa Senhora das Dores racconta la storia della città: fu costruita nel 1800, in Rua Fresca, dalle donne dell’aristocrazia di Paraty.

Il patrimonio religioso comprende sia edifici sia tradizioni ancora vive. Chiese come Nossa Senhora do Rosário e Santa Rita, insieme alle pratiche delle confraternite religiose, fanno parte del patrimonio materiale e immateriale di Paraty. Il Museu de Arte Sacra de Paraty (MAS-Paraty) studia, conserva e divulga questi temi. Ha sede nella chiesa di Santa Rita, inaugurata nel 1722. Durante la festa di Santa Rita, il museo torna a essere una chiesa; gran parte della collezione viene utilizzata dalla comunità durante feste e processioni.

Musei, arte e musica

Diverse istituzioni offrono modi diversi di avvicinarsi alla cultura. Il Museu Forte Defensor Perpétuo si dedica alla divulgazione, allo studio e all’approfondimento della storia e della memoria di Paraty e della regione. Il Forte Defensor Perpétuo è riconosciuto come patrimonio culturale di Paraty e del Brasile e funge da centro della memoria delle culture tradizionali e della storia.

La Casa da Cultura de Paraty ha sede in una dimora signorile del 1754. Propone visite guidate, laboratori e corsi regolari sul patrimonio culturale, le arti visive e la formazione musicale. Il programma Visitas Mediadas mette in contatto studenti, residenti e visitatori con le arti visive, la musica e il patrimonio culturale e naturale di Paraty attraverso mostre e manifestazioni. La Casa da Música de Paraty ha sede nel Centro Storico. L’offerta culturale spazia così dalla storia urbana e dal patrimonio religioso all’arte e alla musica.

Gastronomia e tradizioni locali

Il 31 ottobre 2017 Paraty è entrata nella Rete delle Città Creative dell’UNESCO in qualità di Città della Gastronomia. Un piatto caratteristico del pranzo tradizionale della Festa do Divino è la farofa de feijão. Anche la cachaça fa parte della tradizione gastronomica: durante il periodo di prosperità economica della città, nel XIX secolo, vi erano oltre 150 distillerie.

Un altro spaccato della cucina locale è legato alla storia della Folia Gastronômica. Per 15 anni il festival ha presentato la cucina tradizionale e innovativa della regione con conferenze, degustazioni e corsi di formazione. Insieme ai piatti tramandati e alla tradizione della cachaça, offre un’idea della varietà della gastronomia come tema di viaggio, senza che un singolo piatto debba rappresentare l’intera cucina.

Passeggiata o itinerario guidato

Per la visita, è possibile distinguere una passeggiata nel Centro Storico da un’escursione sul Caminho do Ouro. L’ingresso al Caminho do Ouro si trova nel quartiere di Penha, di fronte alla Igreja da Penha. Il percorso si può visitare solo con guide autorizzate, poiché attraversa proprietà private. È importante tenere conto di questa regola di accesso quando si include il Caminho do Ouro nel proprio itinerario; la passeggiata nel Centro Storico offre un’altra possibilità per esplorare i luoghi d’interesse di Paraty.

A seconda che vi interessino soprattutto l’architettura, l’arte sacra, la musica, la gastronomia o la storia, potete organizzare il viaggio attorno a un tema. Questi ambiti possono aiutarvi a scegliere un appartamento vacanze a Parati, senza implicare alcuna indicazione sulla posizione delle singole strutture.

Per altre idee di viaggio, potete visitare anche queste destinazioni: Barra Mansa, Sapucaia, São João De Meriti, Armação Dos Búzios, Tanguá, Cantagalo, Cardoso Moreira e Araruama.

Per consultare la panoramica generale dei viaggi: Rio De Janeiro.