Indore: palazzi, arte del vetro e street food

Indore si trova sul margine meridionale dell’altopiano di Malwa. L’architettura dei palazzi, un tempio giainista con interni interamente decorati con vetri e una cultura gastronomica variegata offrono diversi punti di vista sulla città. Rajwada e Lal Bagh Palace presentano dettagli architettonici distintivi; nei menu e alle bancarelle di street food si incontrano piatti preparati con ingredienti e metodi di cottura specifici.

I palazzi e la loro storia architettonica

Rajwada, chiamato anche Holkar Palace o Old Palace, è un palazzo storico di Indore. Gli Holkar dell’Impero Maratha lo fecero costruire circa due secoli fa. I tre piani inferiori sono in pietra, quelli superiori in legno. Il palazzo comprende un grande portone d’ingresso in legno con borchie di ferro e un cortile con una sala ad archi maratha dedicata a Ganesha. Balconi, finestre e corridoi collegano le stanze alle gallerie. Di fronte a Rajwada si trova un giardino curato con una statua della regina Ahilya Bai, fontane e una cascata artificiale. Nelle vicinanze si trovano i Krishnapura ki Chhatris: cenotafi eretti in memoria dei sovrani Holkar nel luogo in cui furono cremati.

Anche Lal Bagh Palace combina diverse influenze architettoniche: elementi rinascimentali, palladiani e barocchi si affiancano a mobili in stile rococò e neoclassico. I suoi portali monumentali sono repliche dei cancelli di Buckingham Palace a Londra e sono grandi il doppio. Gli interni comprendono vetrate belghe, lampadari, tappeti persiani e rilievi con motivi della mitologia greca. Nel palazzo sono esposti anche trofei sportivi, tra cui tigri imbalsamate, opere d’arte indiana contemporanea e una collezione di monete. La famiglia Holkar vi abitò fino al 1978.

Templi, vetro e cultura religiosa

Kanch Mandir significa letteralmente «tempio di vetro» ed è un tempio giainista di Indore. La costruzione iniziò intorno al 1903. Pannelli di vetro e mosaici rivestono completamente gli interni: pavimento, colonne, pareti e soffitto. Questa decorazione contrasta nettamente con i materiali in pietra e legno di Rajwada. Il tempio di Annapurna ha un ruolo diverso nel panorama cittadino: è sia un luogo di pellegrinaggio sia un’attrazione turistica.

Street food e piatti regionali

Chappan Dukan è una destinazione di street food con 56 bancarelle. Tra le proposte figurano snack salati locali, i namkeen, e piatti come il Garadu ki Chaat; le bancarelle e i piatti disponibili possono variare. L’Indori Poha viene servito con jalebi e sev e cosparso generosamente di Jeerawan. Il poha è profondamente radicato nella cucina di Indore e poha con jalebi è una combinazione tipica per la colazione. Lo Shikanji di Indore è una bevanda a base di latte densa e arricchita con frutta secca. Tra gli ingredienti figurano zafferano, cardamomo, macis, noce moscata, uvetta, mattha e latte.

Anche il Bhutte ka kees fa parte del panorama gastronomico della regione: questo cibo di strada è legato a Indore ed è particolarmente apprezzato durante la stagione dei monsoni. Nella regione di Malwa si prepara con mais grattugiato, tostato nel ghee e cotto con latte e spezie. Dopo il tramonto, il Sarafa Bazaar di Indore si trasforma in un mercato alimentare con bancarelle che servono chaat, dolci e snack salati.

Paesaggio e attività nella destinazione più ampia di Indore

Nella destinazione più ampia di Indore, ai temi urbani si aggiungono paesaggi e attività. Janapav Kuti è una montagna alta 881 metri nel tehsil di Mhow, nel distretto di Indore, e offre un’esperienza di trekking in salita. Anche la cascata di Patalpani si trova nel tehsil di Mhow, nel distretto di Indore, ed è alta circa 300 piedi. Nei pressi della diga di Choral, nella zona di ristagno del fiume Narmada, il paesaggio è caratterizzato da alberi rigogliosi e piccole colline. L’acqua limpida e gli alberi fanno da cornice ai picnic; qui è possibile pagaiare e fare gite in barca. Il Ralamandal Wildlife Sanctuary è una meta per chi è interessato alla fauna selvatica e agli uccelli. La gamma di attività della destinazione spazia quindi dal trekking in salita alle attività acquatiche e all’osservazione della natura.

Vita cittadina e pianificazione dell’appartamento per vacanze

Nel centro di Indore si incontrano i fiumi Saraswati e Khan. Anche le tradizioni cittadine raccontano la sua storia: Rangpanchami si celebra ancora oggi, come ai tempi degli Holkar; la tradizione comprende una processione Ger che risale a quel periodo. Le celebrazioni di Anant Chaturdashi includono una processione collettiva per immergere le figure delle divinità.

Il Central Museum di Indore dispone di otto gallerie con reperti, sculture, iscrizioni e monete di diverse epoche storiche. Dal centro città è raggiungibile su strada e con i mezzi pubblici. I contenuti delle gallerie possono cambiare nel tempo. Indore è ben collegata in treno, su strada e in aereo. Se cercate un appartamento per vacanze, valutate innanzitutto se il vostro viaggio sarà incentrato soprattutto sui palazzi, i templi e la cultura gastronomica della città oppure se desiderate includere anche la natura e le attività della destinazione più ampia.

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