Scopri Kfar Bin Nun

Kfar Bin Nun è stata fondata nel 1952. L’accesso originario passava per un’antica strada romana: una prima traccia della storia del luogo, che oggi suscita interesse anche per i paesaggi, la memoria e le esperienze enologiche.

Sentieri nel bosco, vedute dalle colline e un luogo della memoria

Nelle vicinanze si trova il bosco di Hameginim. Si estende per 3.500 dunam sulle colline della Shefela e confina con Karmi Yosef, Kfar Bin Nun e Beko'a. Nel bosco ci sono luoghi appartati e sentieri tranquilli per passeggiare. Le strade principali sono asfaltate e percorribili con auto private; prima della visita, verifica gli avvisi aggiornati.

Anche le cime delle colline circostanti offrono vedute sulla valle di Ayalon e sui monti della Giudea. Una passeggiata e i panorami del paesaggio offrono quindi esperienze diverse. Nel bosco di Hameginim, vicino a Mitzpe Beko'a, il monumento «From Crisis to Hope» ricorda 436 sopravvissuti all’Olocausto che emigrarono in Israele e caddero nei combattimenti della guerra d’indipendenza. Il luogo della memoria dà alla visita un carattere diverso rispetto ai sentieri e ai panorami; concediti il tempo adatto per entrambi.

Una strada segnalata in rosso prosegue verso ovest per circa 400 metri a nord di Kfar Bin Nun, fino al parcheggio di Tel Gezer. Questa descrizione del percorso indica un punto di riferimento concreto fuori dal paese. Il percorso è distinto dai sentieri nel bosco: non occorre considerarli un unico itinerario o un’unica escursione.

Esperienze enologiche e tracce storiche

Alla Binnun Winery, i partecipanti possono produrre il proprio vino in una botte privata, sotto la guida del produttore. Il processo va dalla vendemmia alla fermentazione e alla stabilizzazione in serbatoi e botti di rovere francese, fino alla creazione e alla scelta di una cuvée personale con uve della cantina. Chiedi alla cantina informazioni sulle proposte attuali.

Per il venerdì mattina, la Binnun Winery descrive visite aperte al pubblico con vino, cibo e vedute sui monti della Giudea. Verifica gli orari prima di partire. Durante una breve visita alla cantina è inoltre possibile vedere, nell’ambito di una visita guidata facoltativa, antichi torchi per il vino nelle vicinanze; conferma la disponibilità con il gestore.

Nell’attuale sede della Binnun Winery si trova un bagno rituale, la cui datazione viene fatta risalire al periodo asmoneo (140–63 a.C.). Insieme alla fondazione di Kfar Bin Nun nel 1952 e all’accesso originario attraverso un’antica strada romana, emergono diverse epoche: la storia più recente dell’insediamento e tracce archeologiche molto più antiche. Il bagno rituale è un’informazione archeologica, mentre la produzione del vino e le visite sono esperienze concrete soggette a proposte specifiche.

Pianifica il soggiorno in base alle tue preferenze

Le esperienze differiscono anche per modalità di pianificazione: per le passeggiate nel bosco di Hameginim, i punti di partenza sono i sentieri tranquilli e il paesaggio; la produzione del vino e le visite aperte al pubblico dipendono dalle proposte e dagli orari della cantina. Chiedi in anticipo quali sono le opzioni disponibili. Quando cerchi un appartamento per le vacanze, puoi valutare se dedicare il soggiorno soprattutto alle passeggiate, a una visita in cantina pianificata appositamente o a entrambe.

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