Elifaz: serra, cena del venerdì e il vicino Timna Trail

Elifaz offre diverse esperienze: nel kibbutz, «Cinque sensi» vi accompagna in una serra stagionale; la cucina di Elifaz vi invita a una cena del venerdì e nel paese è disponibile una stazione di assistenza e lavaggio per biciclette. Nei dintorni, il Timna Trail nel parco di Timna completa l’offerta con un trekking nel deserto di due giorni. Nella scelta della casa vacanze, è utile distinguere tra le esperienze direttamente a Elifaz e un trekking nei dintorni.

Raccogliere e assaggiare nella serra «Cinque sensi»

La visita stagionale alla serra «Cinque sensi» nel kibbutz Elifaz si svolge da ottobre a maggio. Raccoglierete erbe aromatiche e assaggerete verdure di stagione come mais, pomodori, spinaci e peperoni. Il percorso è completato da una dimostrazione: le verdure della serra vengono cotte in tubi sottovuoto utilizzando l’energia solare. Oltre alla coltivazione e alla raccolta, l’esperienza si concentra quindi sulla degustazione e su un metodo di cottura particolare. La visita stagionale e la cena del venerdì della cucina di Elifaz sono due diverse occasioni gastronomiche. Se desiderate partecipare alla visita, verificate in anticipo la stagione in corso e le modalità di accoglienza dei visitatori.

Trekking nel deserto e informazioni pratiche

Il Timna Trail nel parco di Timna si trova nei dintorni di Elifaz. Il trekking nel deserto può essere percorso in due giorni, pernottando nel parco, oppure suddiviso in due giornate escursionistiche distinte. La differenza nella pianificazione riguarda quindi lo svolgimento: un percorso con pernottamento nel parco o due giornate escursionistiche separate.

Per chi viaggia in bicicletta, a Elifaz c’è una stazione di assistenza e lavaggio per biciclette con area ombreggiata coperta, compressore, idropulitrice e attrezzi di base. Se desiderate usufruire di questo servizio, verificate la disponibilità prima del viaggio con il gestore. La stazione e il Timna Trail rispondono quindi a esigenze pratiche diverse: da un lato, l’assistenza per biciclette nel paese; dall’altro, un’escursione di più giorni nei dintorni.

Distretto Meridionale: altri temi legati alla natura e alla storia

Nel più ampio contesto della destinazione Distretto Meridionale, si trovano altri luoghi con temi naturalistici e storici del tutto distinti. Il parco nazionale di Avdat è un sito patrimonio mondiale dell’UNESCO, situato lungo il percorso dell’antica Via dell’Incenso, sugli altopiani del Negev. La riserva naturale di Ein Gedi comprende la più grande oasi d’Israele, con sorgenti, cascate e corsi d’acqua; tra gli animali presenti vi sono anche stambecchi nubiani e iraci. Nella riserva naturale di Ein Gedi, un sentiero lungo il Nahal Arugot, che scorre tutto l’anno, conduce a una cascata nascosta e alle pozze nella parte superiore del corso. Avdat ed Ein Gedi offrono così esperienze diverse: la storia degli antichi commerci e una riserva naturale plasmata dall’acqua.

Nella più ampia destinazione del Distretto Meridionale, Masada è un simbolo dell’antico regno d’Israele, della sua violenta distruzione e dell’ultima resistenza dei patrioti ebrei contro l’esercito romano nel 73 d.C. Il sito conserva i resti dei palazzi di Erode e fortificazioni romane d’assedio intatte, tra le più complete del mondo romano. Con la registrazione preventiva nel sistema di coordinamento delle visite, è possibile prenotare un posto nel parco nazionale di Masada per la data di visita prescelta. Verificate la procedura di registrazione aggiornata prima di pianificare la visita.

Il centro visitatori del cratere Ramon, nella più ampia destinazione del Distretto Meridionale, unisce la storia della vita del primo astronauta israeliano, il tenente colonnello Ilan Ramon, a un’introduzione al cratere più grande del mondo e ai suoi fenomeni naturali peculiari. Il cratere Ramon fa parte delle riserve naturali di Zin Cliffs e Negev Highlands. Con la registrazione preventiva nel sistema di coordinamento delle visite, è possibile prenotare un posto presso il centro visitatori del cratere Ramon per la data di visita prescelta.

Nella più ampia destinazione del Distretto Meridionale, il parco Besor (Eshkol) si trova sulla sponda orientale del fiume, presso la sorgente Ein Besor. L’oasi comprende ampi prati, aree picnic e parchi giochi per bambini; i percorsi ciclabili segnalati e un percorso di disc golf completano le attività. Nella più ampia destinazione del Distretto Meridionale, ad Ashkelon la storia archeologica si intreccia con un paesaggio dunale protetto: la porta cananea fu costruita con mattoni di fango e kurkar, risale al 1850 a.C. ed è considerata la più antica porta a volta del mondo. La parte meridionale del parco nazionale di Ashkelon è una riserva naturale che protegge la flora e la fauna peculiari delle dune di sabbia. Dal Tel Be’er Sheva, nella più ampia destinazione del Distretto Meridionale, si può inoltre ammirare la moderna Beersheba.

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