Sorges: appartamenti e case vacanza
Cultura
La Église Saint-Germain de Sorges è iscritta dal giugno 1967 nell’elenco integrativo dei monumenti storici. La sua parte romanica risale al XII-XIII secolo.
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Tartufo
L’Écomusée de la Truffe è un ecomuseo dedicato al patrimonio del tartufo a Sorges. Accoglie visitatori interessati a scoprire come si sviluppano i tartufi nel territorio del comune. Il percorso illustra il tartufo dalla sua formazione in simbiosi con le radici delle querce, alla raccolta con cani appositamente addestrati o con le mosche, fino al suo utilizzo in cucina.
Durante la stagione, la boutique dell’Écomusée de la Truffe offre tartufi freschi, tartufi conservati, prodotti regionali, prodotti correlati e libri. Dal 2005, la domenica in inverno, ai piedi della Église Saint-Germain romanica, si tiene un mercato settimanale del tartufo. La Fête de la Truffe si celebra ogni anno l’ultima domenica di gennaio.
Sentieri e paesaggio
Le visite guidate al Sentier des truffières vengono organizzate su prenotazione per gruppi di almeno 10 persone. Lungo il percorso si trova una borie in muratura a secco, che serviva da riparo a un viticoltore, ai suoi attrezzi oppure a un pastore e alle sue pecore.
La Boucle des Murailles è un percorso facile di 9 km, con poca pendenza, che può essere affrontato a piedi, in bicicletta o a cavallo. Permette di scoprire il patrimonio rurale locale attraverso antichi pozzi e un pozzo a bilanciere.
La Boucle des Murailles è per lo più ombreggiata, si snoda ai margini del bosco o nel sottobosco e passa vicino a numerose tartufaie selvatiche e a piantagioni più recenti di alberi micorrizati. Lungo il Sentier des truffières sono spesso visibili, su entrambi i lati del sentiero, muretti a secco in calcare del Giurassico medio; questo calcare costituisce il substrato del Causse de Sorges.
Alla panoramica generale della destinazione: Dordogna.
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