L’itinerario escursionistico «Chapelle de la Madeleine depuis Sauguis-Saint-Étienne» parte dal villaggio, attraversa pascoli e boschi fino a raggiungere quasi 800 metri di altitudine e offre una vista a 360 gradi sulle montagne dei Paesi Baschi e sui Pirenei.
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Cultura
Il patrimonio storico di Sauguis comprende una chiesa, un cimitero e un’abbazia laica con elementi risalenti al Medioevo e alla prima età moderna.
Natura
Nelle immediate vicinanze di Sauguis si trova la vetta della Chapelle de la Madelaine. Nei dintorni si trovano inoltre la vetta del Sommet d'Erretzü, il monte Le Chapeau du Gendarme e il monte Montagne d'Ahargou.
Il massiccio pirenaico degli Arbailles separa la Soule dalla Bassa Navarra. Tra i villaggi citati in questa zona figura anche Sauguis-Saint-Étienne.
Escursionismo
Il percorso per la Chapelle de la Madeleine conduce a un punto panoramico; inoltre è possibile entrare nella cappella.
Agricoltura e gastronomia
Durante una visita alla Ferme Arrondoa, gli ospiti possono vedere i maiali Kintoa allevati all’aperto e scoprire come vengono allevati e successivamente trasformati in salumi. Per le visite alla Ferme Arrondoa di Sauguis-Saint-Étienne sono state annunciate le date del 16 luglio 2025 e del 31 luglio 2026. In queste occasioni, i visitatori avrebbero dovuto conoscere l’azienda e l’allevamento dei maiali baschi Kintoa.
