Cultura e storia
La Église Saint-Laurent di Saussey, 21360, è una chiesa romanica del XV secolo. Il suo campanile è sormontato da un tetto in stile borgognone.
Chi sceglie Saussey come destinazione per le vacanze potrebbe desiderare affittare un appartamento vacanze.
Il mulino di Vernois du Bas è privato e non è più in funzione. Durante il riordino fondiario del 1982, il lavatoio comunale di Saussey è stato trasformato in municipio e sala per feste. In passato a Saussey esisteva una tradizione locale di tetti di paglia; fino al 1930 nel comune era presente un costruttore di tetti di paglia.
Paesaggio
Il fiume Lacanche attraversa Saussey. Nei dintorni di Saussey, il primo lavatoio nella frazione di Grandmont, in direzione di Saussey, offre un panorama sul Morvan.
Piste ciclabili
Nel Pays Beaunois i visitatori trovano vie verdi e itinerari ciclabili di lunga percorrenza. Saussey è collegata alla Véloroute des Hautes-Côtes, che si snoda per 12,6 km tra Thury e Aubigny-la-Ronce. Inoltre, Saussey è inclusa nella rete ciclabile del Pays Beaunois.
Dintorni
Sempre nei dintorni di Saussey, nella frazione di Grandmont, si trova il lavatoio di Fontenelle, raggiungibile solo a piedi o in bicicletta in direzione di Écutigny.
Altri luoghi: Montigny-Sur-Aube, Aloxe-Corton, Volnay, Ivry-en-Montagne, Brianny, La Chaume, Agencourt, Chassagne-Montrachet
