Sulle alture di Mancey, la Roche d’Aujoux offre un panorama sulle valli della Saona e della Grosne. La Roche d’Aujoux presenta resti archeologici risalenti al periodo compreso tra la fine del III e il IV secolo d.C. ed è oggi considerata in Borgogna un importante sito per lo studio delle pratiche cultuali rurali nel passaggio dal paganesimo al cristianesimo.
Paesaggio e sentieri
Il sentiero per il Belvédère de la Roche d’Aujoux inizia e termina a Mancey e si sviluppa per 9,1 km. Offre viste sulla valle della Grosne e sulla Côte chalonnaise. L’accesso al Belvédère de la Roche d’Aujoux avviene lungo il Chemin de Moines GR76, un sentiero in quota tra Sennecey e Cluny.
Anche il percorso per mountain bike «Les crêtes boisées du Mâconnais» attraversa Mancey: sulla via del ritorno verso sud passa per il paese e prosegue fino a Tournus.
Natura e paesaggio urbano
La Chêne du Tremblay, chiamata anche Gros Chêne de Mancey, ha circa 300 anni. La sua circonferenza supera i 4,3 m.
Il Lavoir de Montat è raggiungibile tramite un sentiero che attraversa i boschi comunali e passa sotto una curva della strada per il Col des Chèvres. Il lavatoio è una struttura ottocentesca non coperta, all’aperto, alimentata direttamente dalla sorgente di Montat.
Cultura e storia
A Dulphey si trova la Chapelle de Dulphey comunale, vicino al parco del castello e al monumento ai caduti. La cappella è circolare e costruita in stile romanico.
Nei villaggi di Mancey si trovano antichi edifici storici. Inoltre, a Mancey sono presenti numerose cadoles, tradizionali ripari in pietra.
Il Château de Dulphey è una casa fortificata del XVI secolo situata a Mancey, vicino a Tournus, in Borgogna.
Viticoltura
La cooperativa vitivinicola di Mancey è stata fondata nel 1929. La viticoltura del paese di Mancey è interamente orientata alla produzione di vini a denominazione di origine controllata o protetta; la precedente denominazione AOC è stata recentemente rinominata AOP.
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