Chablis: appartamenti e case vacanza

La Cité des Climats et vins de Bourgogne di Chablis racconta la storia, il patrimonio culturale e la cultura del vino dello Chablisien, del Grand Auxerrois e del Châtillonnais attraverso un percorso di visita immersivo e multisensoriale. L'offerta comprende inoltre un wine bar e attività durante tutto l'anno. Chi sceglie Chablis per il proprio soggiorno potrebbe desiderare affittare un appartamento.

Vino e cultura

Il museo Vinéa Passion illustra il patrimonio vitivinicolo dello Chablisien attraverso il know-how e gli oggetti caratteristici della viticoltura e della vinificazione. Presenta terreni ricostruiti della regione vitivinicola, nonché strumenti per la messa a dimora delle viti, la viticoltura e la protezione dal gelo. La visita si conclude con una degustazione dei vini della tenuta Ermitage Ste Vaubourg oppure con succo d'uva per chi non beve alcolici.

Anche il Domaine Antoine et Laura Robin di Chablis offre degustazioni delle proprie cuvée con vista sui Grands Crus.

Luoghi storici

L'edificio contemporaneo della Cité des Climats et vins de Bourgogne è adiacente al complesso storico di Petit Pontigny. Gli edifici di questo complesso, risalenti dal XV al XVIII secolo, erano le antiche cantine dei monaci dell'abbazia di Pontigny.

L'Obédiencerie è un edificio risalente dal XV al XVII secolo, storicamente appartenuto al capitolo dei canonici di Tours. La Collégiale Saint-Martin fu costruita nel 1160 e ricostruita a partire dagli anni 1220. La chiesa di Saint-Pierre è un edificio gotico del XII e XIII secolo ed era in passato l'unica chiesa parrocchiale della città.

All'ingresso occidentale della località si trova il Pressoir à abattage, un antico torchio per l'uva tipico del periodo compreso tra il XII e il XVI secolo, oggi ancora visibile a tutti. Il Prieuré Saint-Cosme fu costruito nel XII secolo dai canonici premostratensi; in origine era fortificato e protetto da fossati.

Esperienze guidate

Il Petit Train Touristique de Chablis propone un tour commentato di 45 minuti attraverso il centro storico di Chablis e la sua regione vitivinicola. La Balade commentée dans le vignoble de Chablis è un'escursione guidata sulla Colline des Grands Crus de Chablis e viene proposta solo su prenotazione.

Nei dintorni

Petit-Pontigny è un sito storico nelle immediate vicinanze di Chablis. L'Abbaye de Pontigny è un'abbazia nei dintorni di Chablis.

Nell'area regionale più ampia intorno a Chablis si trova l'Artothèque d'Auxerre, un museo. Nella stessa zona si trovano anche il Château de Régennes, un castello, le Grottes d'Arcy, una grotta, e il Mont Avrelot, una collina.

Altre pagine dedicate alle località: Cravant, Cézy, La Ferté-Loupière, Ligny-Le-Châtel, Courson-Les-Carrières, Coulanges-La-Vineuse, Cheny, Champs-Sur-Yonne

Per la panoramica generale del viaggio: Yonne.