Les Riceys è indicata come tappa meridionale lungo la Strada dello Champagne attraverso la Côte des Bar. A Les Riceys si applicano le tre denominazioni AOC Champagne, Rosé des Riceys e Coteau Champenois.
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Cultura e storia
A Ricey-Bas si trova la chiesa di Saint-Pierre-ès-Liens, l'unica delle tre chiese di Les Riceys visitabile. Al suo interno si trovano due vetrate del XVI secolo e un altare ligneo fiammingo dorato del 1520. La chiesa di Saint-Jean-Baptiste fu completata nel 1563.
Le prime fondamenta del Château de Ricey-Bas furono gettate nel 1086 da Robert I, signore di Les Riceys.
Vino
Il Rosé des Riceys viene prodotto con uve di Pinot Noir provenienti da pendii ripidi e ben esposti. Presso Champagne Vincent Lamoureux a Les Riceys, l'offerta comprende una visita alla cantina con degustazione commentata di tre cuvée. Champagne Morize propone una visita commentata alla cantina e la degustazione di tre champagne in una cantina cistercense dell'XI secolo.
Attività e itinerari
Il percorso circolare delle Cadoles di Les Riceys offre itinerari escursionistici di 23, 14,5 e 7 chilometri. Per i punti di interesse turistico di Les Riceys è disponibile l'audioguida O-DGuide, accessibile tramite codici QR presenti su 23 pannelli. L'audioguida funziona senza un segnale permanente ed è disponibile in francese, inglese, tedesco, italiano, spagnolo e olandese.
Paesaggio
Il Château de Ricey-Bas è circondato da un giardino e da un parco di oltre 25 ettari.
