Vino e artigianato
Sui terreni argilloso-silicei esposti a sud di Ambonnay si produce il vino rosso di Champagne Ambonnay Rouge. Anche la storia di Champagne J. Pérard et Fils è legata alla viticoltura: la maison presenta il proprio patrimonio e il proprio savoir-faire della Champagne.
Presso Champagne J. Pérard et Fils è inoltre disponibile un escape game a tema tra i propri vigneti, che unisce la tradizione vitivinicola a mistero e avventura. Champagne H. Billiot & Fils accoglie i visitatori ad Ambonnay per parlare del mestiere del viticoltore e della storia della maison.
Champagne Paul Déthune invita a visitare la maison del XVII secolo, il suo torchio, la cantina di fermentazione e le sue tradizionali cantine scavate nel gesso. La visita a Champagne Paul Déthune si conclude con la degustazione del Brut Grand Cru.
Chi desidera esplorare i paesi del vino e i monumenti culturali di Ambonnay può programmare di affittare un appartamento vacanze.
Cultura
La Église Saint-Réol fu costruita nell’XI secolo in stile romanico e in seguito trasformata in un esempio di architettura protogotica. Su alcuni capitelli sono presenti sculture di tralci di vite. Inizialmente la chiesa era dedicata a san Remigio e in seguito a san Réol.
Tra gli elementi della Église Saint-Réol figurano una torre quadrata, un portale della seconda metà del XII secolo e una disposizione restaurata delle finestre oculari settentrionali.
Il Calvaire d’Ambonnay fu eretto nel 1582 sul sito dell’antico mercato. Raffigura i quattro evangelisti; la sua colonna è decorata con foglie di vite e di ulivo.
Nei dintorni di Ambonnay si trova il sito storico dell’Abbaye Saint-Pierre d'Avenay-Val-d'Or. Sempre nei dintorni di Ambonnay si trova il castello Château de Pékin.
Collocazione geografica
Nell’area regionale più ampia di Ambonnay si trovano diverse destinazioni: il forte Fort de la Pompelle, il sito antico di Gallia Belgica e l’arco naturale Porte Sainte-Croix. Nella stessa area regionale più ampia si trovano anche il giardino Le Grand Jard, il parco Le Petit Jard e il giardino Square Colbert.
Altre località da visitare: Hautvillers, Orconte, Taissy, Saint-Mard-lès-Rouffy, Bassuet, Bethon, Vienne-Le-Château, Cuisles.
