L'Écomusée du Pays de la Cerise illustra la storia della coltivazione delle ciliegie e della produzione del kirsch attraverso un percorso di visita. Si trova in un'antica tenuta di distillatori degli anni Trenta dell'Ottocento, classificata come monumento storico.
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Cultura
La cultura della ciliegia di Fougerolles è iscritta dal dicembre 2018 nel patrimonio culturale immateriale della Francia. Un ulteriore aspetto di questa tradizione è rappresentato dalla Fête des Cerises de Fougerolles: si svolge ogni anno l'ultimo sabato di giugno e comprende un mercato regionale, attività per bambini, una passeggiata culturale e un'escursione.
Tradizioni
Il Kirsch de Fougerolles è un'acquavite di frutta ottenuta dalla distillazione di varietà locali di ciliegie, in particolare guignes e merises. Nel Jardin Secret de la Fée Verte vengono illustrate le piante utilizzate per l'assenzio. Qui è inoltre possibile vedere uno chalot completamente restaurato, nel quale viene fatto essiccare l'assenzio raccolto in estate.
Itinerari
La Route des Chalots inizia a Fougerolles e si estende per 120 chilometri. Collega natura, patrimonio culturale e terroir regionale e offre possibilità di praticare escursionismo, ciclismo, mountain bike ed equitazione.
Storia e paesaggio
L'Écomusée du Pays de la Cerise è circondato da un frutteto di conservazione con quasi 40 varietà di ciliegie, alcune delle quali sono minacciate di scomparire. Nei dintorni di Fougerolles si trova il monastero di Luxeuil-les-Bains.
Nell'area regionale più ampia di Fougerolles si trovano il sito storico dell'Abbaye de Remiremont, il sito storico dell'Abbaye de Bithaine e il sito storico dell'Abbaye Saint-Desle de Lure. Nella stessa area regionale più ampia si trovano inoltre il monte Saint-Mont, il monte Le Mont Cornu, il monte Tête du Géhant e il monte Haut du Diroux.
