La chiesa di Saint-Maurice a Gray-la-Ville fu ricostruita nel XVIII secolo e contiene oggetti classificati come monumenti storici. Il dipinto «L'Assomption de la Vierge» di Lambert Blendeff fu ricollocato nella chiesa di Gray-la-Ville nel 1970.
Affittare un appartamento a Gray-la-Ville è un modo indipendente di organizzare il proprio viaggio.
Cultura
Sulla Route de Velet si trova un'antica abitazione chiamata dagli abitanti del paese «le château», che nel XVII secolo apparteneva ai padri gesuiti che insegnavano a Gray. Il lavatoio Lavoir è uno dei luoghi da vedere a Gray-la-Ville.
Sentieri e natura
Lo stagno di Gray-la-Ville è frequentato spesso dagli escursionisti. Il Sentier de la Rodelle offre passeggiate istruttive.
L'escursione circolare «Basse vallée de la Saône» attraversa Gray-la-Ville, inizia da Place des Tilleuls e si snoda per 17 km; il tempo di percorrenza è di circa 4 ore e 30 minuti. In caso di piena della Saône, non è consentito percorrere questo itinerario circolare.
Gastronomia
A Gray-la-Ville si trova il caseificio familiare Mauron, con un laboratorio artigianale per la produzione della Cancoillotte.
Inquadramento geografico
Le rovine dell'Abbaye Notre-Dame de Theuley si trovano nei dintorni di Gray-la-Ville. L'Abbaye de Corneux a Saint-Broing, nell'Alta Saona, è un monastero situato nell'area regionale più ampia di Gray-la-Ville. Nella stessa area regionale più ampia si trova anche il Château de Gy, una fortezza. L'Abbazia di Acey si trova nell'area regionale più ampia di Gray-la-Ville ed è un monastero.
Altri luoghi: Savoyeux, Saint-Bresson, La Rosière, Luxeuil-Les-Bains, Abelcourt, Marnay, Filain, Héricourt
