Cournanel si trova immersa nei vigneti.
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Storia
Cournanel è menzionata per iscritto dal 889. La Église Saint-Étienne è documentata dal 1162. La sua parrocchia fu inizialmente sottoposta all’abate di Alet e in seguito al vescovo di Alet, il signore feudale del luogo.
La Église Saint-Étienne possiede una navata unica senza cappelle laterali. La sua abside semicircolare è costituita da ciottoli di fiume rotondi e non da pietre squadrate.
Cournanel è strettamente legata alla storia del monastero benedettino di Alet-les-Bains. Il Château des évêques d’Alet fu costruito nel XIV secolo sulle fondamenta di una fortezza del XII secolo. Del castello restano solo delle rovine.
Natura
Da Cournanel parte un sentiero escursionistico segnalato di 8 km con 410 metri di dislivello fino al Pic de Brau. Qui il sentiero offre un panorama, il cui orientamento è facilitato da un pannello informativo.
Il Chemin des cabanes è un percorso circolare di 5,5 km tra Magrie e Cournanel. Mostra le capanne dei vigneti e il lavoro con la muratura a secco.
Gastronomia
Nel ristorante Auberge de la Corneilla a Cournanel viene proposta la Fricassée de Limoux. L’Auberge de la Corneilla dispone di un’ampia terrazza ombreggiata lungo il fiume.
