Saint-Hilaire: appartamenti e case vacanza

L'abbazia di Saint-Hilaire è aperta alle visite tutti i giorni, compresi i fine settimana e i giorni festivi. Le visite guidate dell'abbazia sono possibili su prenotazione e durano circa 1 ora e 30 minuti.

Per la visita è disponibile un'applicazione digitale scaricabile gratuitamente, con un percorso audioguidato e un videogioco. Dietro la chiesa, in Rue du Pont Levis, è visibile un altro accesso: il Portail de Malecaze.

Cultura

La cinta muraria medievale intorno all'abbazia di Saint-Hilaire risale al XIV secolo ed è ancora conservata. Sono presenti feritoie in Rue Haute du Fort e sulla Rampe des Rosiers. L'associazione «Les Amis de l’Abbaye de Saint-Hilaire» organizza regolarmente concerti, soprattutto di musica classica, nella chiesa abbaziale o nel chiostro.

Natura

Diversi sentieri pedonali si snodano intorno all'abbazia di Saint-Hilaire. Il percorso «Coup de projecteur sur le fort» è indicato da una linea gialla e da un cerchio verde.

Gran parte del territorio comunale di Saint-Hilaire è occupata dalla foresta demaniale di Crausse-Rabassié. Il Lauquet attraversa Saint-Hilaire costeggiato da rive alberate.

Gastronomia

I monaci di Saint-Hilaire inventarono la Blanquette de Limoux nel 1531. Oggi la Blanquette de Limoux originale è chiamata «Blanquette Méthode Ancestrale» ed è prodotta con l'unico vitigno Mauzac.

La «Blanquette Méthode Ancestrale» viene imbottigliata con la luna vecchia nel mese di marzo.

Chi sceglie Saint-Hilaire come luogo di soggiorno potrebbe desiderare affittare un appartamento per vacanze.

Da Carcassonne, la D104 conduce a Saint-Hilaire passando per Cavanac, Leuc e Verzeille. Da Limoux, i possibili percorsi sono la D104 passando per Pieusse, la D51 passando per Saint-Polycarpe oppure la D118 passando per Pomas.

Altre pagine dedicate alle località: Lairière, Lapradelle-Puilaurens, Gruissan, Alet-Les-Bains, Pécharic-Et-Le-Py, Fabrezan, Cucugnan, Espezel.

Alla panoramica di viaggio superiore: Aude.