La Porte Saint-Martin, oggi chiamata dagli abitanti anche «le porche», è l’unico resto conservato delle antiche mura fortificate di Pouzolles. Chi prende in considerazione Pouzolles come destinazione di viaggio potrebbe voler affittare un appartamento per vacanze.
Cultura e storia
La cappella del Château de Pouzolles divenne la chiesa parrocchiale nel 1556, dopo che gli abitanti di Saint-Martin de Grézan si erano stabiliti intorno al castello in seguito all’epidemia di peste.
La celebrazione di Notre-Dame de la Pitié si svolge ancora oggi a Pouzolles e ha luogo il venerdì prima della Domenica delle Palme.
Il Château de Pouzolles è considerato probabilmente risalente al XV secolo; dopo l’ingresso, un’ampia terrazza offre ampie vedute.
La Rue des Murs si snoda all’interno delle antiche mura fortificate; alcune case conservano in quel punto mura spesse più di un metro.
Paesaggio
Con i suoi circa 205 metri, il Pech Pétou è la più alta delle sette colline intorno a Pouzolles.
Le Allées Frédéric Greilhet formano un ampio e ombreggiato viale alberato di platani lungo le rive della Thongue.
Nei pressi del Pech Pétou, all’incrocio di quattro sentieri, si trova una capanna nei vigneti.
Il percorso circolare Canto Merle conduce dai vicoli di Pouzolles ai pendii vitati e attraversa paesaggi che testimoniano una storia vitivinicola molto antica; comprende una deviazione verso i resti di un mulino.
Vino e feste
Nel Caveau della tenuta vinicola Domaine Bonian a Pouzolles è possibile degustare gratuitamente l’intera gamma di vini della tenuta, tra cui «Opus» e «Douceur d’Automne».
Il Domaine de l'Arjolle offre visite gratuite alla sua cantina di barrique e al vigneto, seguite da una degustazione gratuita di vini.
Durante le feste estive nelle Allées Frédéric Greilhet, ogni venerdì sera si svolge una brasucade danzante.
