Cultura
La chiesa di Saint-Martin è iscritta come monumento storico a Pollestres dal 4 luglio 1973, con decreto. Originariamente era costituita da una navata unica e da un santuario semicircolare; in seguito è stata ampliata con due grandi cappelle contrapposte. Le cappelle gotiche conferiscono alla chiesa di Saint-Martin il suo aspetto cruciforme.
Il monumento ai caduti di Pollestres, situato sulla route de Canohès, poggia su un basamento in pietra sagomata con base quadrata in granito e presenta un obelisco in pietra sormontato da una figura a mezzo busto policroma.
Chi desidera esplorare Pollestres tra la chiesa di Saint-Martin, YouKids e il Sentier du Grand Chêne potrebbe pensare di affittare un appartamento per vacanze.
Tempo libero
YouKids si trova nel parco Youfun, nella zona commerciale FrunShopping di Pollestres, 23 rue Carpe Diem, 66450 Pollestres.
L'offerta comprende scivoli, una vasca con palline, un percorso di abilità e strutture per favorire l'attività motoria. È inoltre disponibile un'area per bambini a partire dai sei mesi, in uno spazio chiuso, sicuro e climatizzato.
YouKids accoglie bambini a partire dai sei mesi; le strutture ludiche sono adattate alle diverse fasce d'età fino ai dodici anni.
Ciclismo
La véloroute Pollestres–Villeneuve-de-la-Raho comprende un collegamento ciclabile di 1,5 km tra Pollestres e Villeneuve-de-la-Raho. Il collegamento è largo 3 metri ed è separato e protetto dalla carreggiata.
Escursionismo
Il Sentier du Grand Chêne è un sentiero escursionistico lungo 4,9 km, con un tempo di percorrenza di circa un'ora. Attraversa natura e storia e collega luoghi legati alla memoria e alla conoscenza.
L'accesso al Sentier du Grand Chêne avviene dalla D900, passando per l'Avenue du Roussillon/D39 e poi per l'Avenue Pablo Casals a Pollestres.
Presso Pollestres Rando si pratica l'escursionismo.
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