Uno scorcio significativo della storia di Livarot si trova nella chiesa di Saint-Ouen. Fu fondata intorno al 1070 da Guillaume le Conquérant, ricostruita nel XV secolo e ampiamente rimaneggiata nel XIX secolo. Tra gli elementi presenti vi è un organo costruito nel 1892; dal 1990 è classificato come bene. La chiesa è aperta ogni giorno dalle 9:00 alle 18:00 per la visita libera.
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Cultura e storia
L'industrializzazione di Livarot nel XIX secolo comprendeva anche la produzione di casse per il formaggio. L'antica macchina a vapore delle Entreprises Leroy servì inizialmente a produrre elettricità per un'ex filanda di lino e successivamente per il confezionamento del formaggio Livarot. Può essere visitata gratuitamente e autonomamente; le chiavi vengono consegnate presso la mediateca.
Natura
L'Écoparc de la Pipardière è un'area naturale di 1,8 ettari nelle immediate vicinanze del centro di Livarot, con una rete di tre stagni. Pannelli didattici informano i visitatori sulla biodiversità e sul ciclo dell'acqua. Un sentiero collega l'Écoparc de la Pipardière alla Voie verte; sentieri secondari conducono a zone di importanza strategica.
In movimento
Il percorso «Livarot, cité industrielle» è un'escursione circolare a piedi facile, lunga 4,0 chilometri, con partenza da Livarot, nonché una passeggiata storica attraverso il centro di Livarot.
La cultura del formaggio
Le Village Fromager della Fromagerie Graindorge offre un percorso di visita attraverso gallerie vetrate, dove viene illustrata la produzione dei formaggi normanni Livarot e Pont-l'Évêque con denominazione di origine protetta.
