Saint-Aubin-sur-Mer mostra il suo carattere costiero in modo particolarmente evidente nelle venelles: gli stretti vicoli, tipici dell'architettura del paese, si snodano tra i lotti del centro abitato, con giardini cinti da mura, e conducono direttamente al mare. Sono inoltre collegati alle tradizionali case dei pescatori. I muri intorno ai giardini servivano per stendere ad asciugare le reti da pesca da un giardino all'altro.
Costa e paesaggio urbano
Lungo il mare si estende la diga pedonale di Saint-Aubin-sur-Mer, lunga 1,8 chilometri. È costeggiata da splendide ville dall'architettura tipica delle località balneari. Sulla spiaggia sono inoltre conservati pali di legno collegati da spesse corde, considerati i resti dell'antica epoca dei bagni con le corde.
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Cultura e storia del paese
La Église Saint-Aubin è una chiesa neogotica. L'edificio attuale fu costruito a partire dagli anni Cinquanta dell'Ottocento sotto la guida dell'abate Bossard. Al di fuori delle funzioni religiose, la chiesa rimane chiusa; in estate vengono offerte visite guidate gratuite previa prenotazione.
Dopo la ristrutturazione, nell'aprile 2016 è stato inaugurato un nuovo spazio chiamato «La Halle». Oggi l'associazione dedica il proprio lavoro alla valorizzazione del patrimonio storico, culturale e architettonico del comune.
Esperienze nella natura sulla costa
Durante questo percorso costiero adatto alle famiglie, i partecipanti imparano a raccogliere responsabilmente molluschi e crostacei nella zona interessata dalle maree. Un'escursione naturalistica guidata, educativa e divertente lungo la costa parte dall'ufficio del turismo di Saint-Aubin-sur-Mer.
Saint-Aubin-sur-Mer si trova inoltre lungo il percorso della Vélomaritime.
Mercato della domenica
Il mercato domenicale settimanale in Place de la Gare offre prodotti stagionali di produttori, fruttivendoli e verdurai, oltre che di altri commercianti.
