Nointel si trova tra una collina boscosa a sud e un altopiano che sale dolcemente verso nord. In questo paesaggio urbano si incontrano testimonianze archeologiche, edifici tutelati, giardini storici e un piccolo percorso circolare. Nell'organizzazione del proprio viaggio può essere prioritario il desiderio di affittare un appartamento per vacanze a Nointel.
Cultura e storia
Il sito archeologico Camp de César a Nointel presenta resti antichi conservati. Il sito di Camp de César nel Bois des Côtes è parzialmente tutelato come monumento storico con decreto del 7 maggio 1937.
Tra gli edifici più caratteristici figura la cappella Notre-Dame-de-la-Route, risalente al XIV secolo. Si trova lungo la RD931, la Route de la Jacquerie, all'uscita di Nointel in direzione di Catenoy. L'obelisco di Nointel risale al XIX secolo e fu eretto a Nointel tra il 1832 e il 1833.
La chiesa di Saint-Vaast possiede un portale romanico con capitelli decorati con motivi animali e vegetali. Dal 1927 è iscritta nell'elenco integrativo dei monumenti storici.
Anche l'antica fattoria del Marchesato di Nointel fa parte dei siti storici del paese. È parzialmente tutelata come monumento storico; l'iscrizione è stata effettuata con decreto del 19 marzo 1992. Tra i suoi edifici più antichi conserva un portale monumentale, un granaio, l'ex abitazione del contadino, un forno, una colombaia e un pozzo.
Il parco del Château de Nointel, designato come area tutelata, conserva una struttura di giardini alla francese. Questa continua a caratterizzare il rapporto tra il castello e la piazza del paese, anch'essa tutelata.
Paesaggio e sentieri
Il piccolo percorso circolare Nointel–Mours è classificato come molto facile. Inizia e termina presso la stazione Gare de Nointel-Mours.
Tradizione culinaria
Secondo la tradizione locale, la salsa besciamella sarebbe stata preparata per la prima volta dal marchese Louis de Béchameil nel suo castello di Nointel. Tuttavia, questa attribuzione è controversa tra gli storici.