Laguiole: appartamenti e case vacanza
Durante una visita alla Distillerie Twelve vengono illustrati i passaggi della produzione del whisky d’Aubrac – produzione della birra, distillazione e maturazione – seguiti da una degustazione. La Distillerie Twelve di Laguiole propone visite guidate in un’ex canonica.
Enogastronomia
La visita a Jeune Montagne comprende degustazioni di diverse stagionature del Laguiole AOP, tra cui sei mesi, da dodici a 24 mesi e il Laguiole Grand Aubrac, prodotto con latte proveniente dai pascoli estivi. Il caseificio Jeune Montagne di Laguiole offre una visita gratuita di circa 30 minuti.
Cultura e storia
La Église Saint-Matthieu risale al XVI secolo e sorge sul sito di un antico castello. Nella cripta della Chapelle Sainte-Thérèse si trova un affresco di Nicolaï Greschny. Il Musée du couteau Laguiole presenta una collezione di oggetti rari che testimoniano l’ingegno umano nel corso dei secoli.
Ciclismo ed escursionismo
Il breve e facile percorso Vélo-et-Fromages è lungo 30,2 chilometri, è dedicato ai temi dell’agropastoralismo e del savoir-faire locale e parte da Laguiole, in Place du Foirail. L’escursione Les Abiouradous attraversa il Bois de Laguiole e i pascoli dell’Aubrac, con muri in pietra a secco e burons.
Esperienze legate al territorio
Il percorso Baludik „Max et les mémoires de Jeannou“ a Laguiole dura circa un’ora ed è un’esperienza familiare autoguidata dedicata alla storia e al patrimonio del luogo.
Offerte invernali
Il comprensorio sciistico di Laguiole offre piste da sci, escursioni con le ciaspole e gite con i cani da slitta.
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