Saint-Lary è un villaggio fortificato ed è stato uno degli antichi feudi degli Armagnac. Storicamente, il paese è composto da due aree: a sud si trovano la chiesa e alcune case nella valle della Loustère; a nord si trova il castelnau con il castello e le case medievali all'interno delle sue fortificazioni, sulla collina.
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Aspetto del paese
Il castelnau fortificato di Saint-Lary si trova all'estremità di uno sperone roccioso e ne segue la forma. Il castello all'estremità occidentale di Saint-Lary risale in parte alla fine del XIII secolo e fu ampiamente rimaneggiato nel tardo Medioevo e nella prima età moderna.
L'attuale chiesa parrocchiale di Saint-Lary fu costruita nel 1846–1847 a sud del paese. Il castello sulla piazza di Saint-Lary è di proprietà privata ed è iscritto come monumento storico dal 1933.
Cultura e storia
A ovest di Saint-Lary si trova una colonna galloromana alta 11,20 metri. Conserva ancora gran parte del rivestimento esterno e della decorazione ed è una delle colonne galloromane conservate nel Gers.
Un reliquiario vuoto nella chiesa di Saint-Lary risale all'epoca di Luigi XV ed è stato iscritto come bene storico tutelato nel 2005.
In viaggio
La pista ciclabile da Castéra-Verduzan a Jegun passa per Saint-Lary.
Altri luoghi: Gimbrède, Courrensan, Sarraguzan, Castelnau-D'arbieu, Riguepeu, Montegut, Castelnavet, La Romieu
