Il Sentier du Ségala, lungo 44 chilometri, conduce da Ambialet a Pampelonne passando per Valderiès.
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Posizione geografica
Valderiès è servita dalla linea di autobus 716, che collega Albi e Valence in entrambe le direzioni.
Cultura e storia
Lo storico Pont de Maux fu costruito tra il XII e il XIV secolo per attraversare il Cérou e consentire il collegamento da Albi a Rodez passando per Valderiès.
La quinta edizione del Printemps des poètes si è svolta a Valderiès dall'11 al 28 marzo e aveva come tema la «Libertà». Durante il Printemps des poètes si sono tenuti laboratori di scrittura e sono state raccolte complessivamente più di 100 poesie.
La precedente mini-mostra sulla vita scolastica di un tempo fino ai giorni nostri esponeva banchi, abiti, fotografie d'epoca e vecchi registri.
La scultura solare pubblica di Valderiès è composta da due megaliti scolpiti e ritti, disposti uno di fronte all'altro e collegati simbolicamente al Dolmen du Gouty.
In un edificio comunale di Valderiès è esposto il dipinto «Les barques de Port-Vendres», realizzato nel 1929 dal pittore Jean ARNAUD, originario di Valderiès.
Tradizioni locali
La Fête de la brebis della Bergerie de Cap’Découverte, che si svolge ogni anno il primo fine settimana di maggio, comprende dimostrazioni di tosatura delle pecore e una passeggiata con il pastore e i cani. La Fête de la brebis prevede inoltre ogni anno una visita alla stalla e una degustazione di carne proveniente dalla propria azienda.
In inverno, se gli orari di lavoro lo consentono, la Bergerie de Cap’Découverte offre occasionalmente ai bambini visite alla stalla con agnelli appena nati.
La Bergerie de Cap’Découverte di Valderiès vende direttamente in azienda carne di agnello, tra cui confezioni di carne, bistecche e merguez, a seconda della stagione.
