Il priorato di Saint-Maurice a Échallat fu fondato all'inizio del XII secolo.
Cultura e storia
La chiesa di Saint-Maurice è protetta come monumento storico dal 1986. Il Lavoir d'Échallat fu ricostruito nel 1845; il comune lo restaurò nel 1996. Contiene una grande vasca in pietra suddivisa in due parti.
Il Logis du Prieur è l'unico edificio conservato dell'antico complesso priorale medievale a sud-est della chiesa di Saint-Maurice. Possiede una galleria ad arcate e una torre delle scale leggermente aggettante con una scala a chiocciola. Il Logis du Prieur fu ricostruito nel XVII o XVIII secolo su fondamenta più antiche.
Tra il XV e il XVIII secolo, Échallat si trovava sull'antica strada postale tra Parigi e Bordeaux.
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Eventi
Echall’Arts, il festival delle arti visive, si svolge il primo fine settimana di agosto ed è organizzato dal 2007 da un'associazione sostenuta da oltre 160 volontari.
Collocazione regionale
Échallat appartiene alla denominazione di origine protetta Cognac ed è classificata nel cru Fins Bois.
Altre pagine delle località: Abzac, Bréville, Salles-Lavalette, Guimps, Salles-d'Angles, Courcôme, Moulidars, Yviers.
