Krostitz: appartamenti e case vacanza
Krostitz può essere conosciuta attraverso la storia dell’architettura, la tradizione della birra e i paesaggi dell’area della Sassonia settentrionale.
Cultura e storia
La chiesa di San Lorenzo a Krostitz fu costruita tra il 1206 e il 1208 come chiesa fortificata ed è caratterizzata dalle sue torri gemelle; modifiche successive aggiunsero elementi gotici e barocchi. L’antica tenuta nobiliare assunse l’aspetto attuale tra il 1867 e il 1872, con una rappresentativa casa padronale. Oggi sul terreno si trova la scuola secondaria Oberschule am Leinepark.
Tradizione birraria
L’inizio documentato della storia della birra risale a un’autorizzazione alla produzione di birra concessa l’11 maggio 1534. A Krostitz fu costruito un primo birrificio per promuovere la produzione di birra. L’antico birrificio signorile fu successivamente trasformato in un birrificio a vapore. Il birrificio Ur-Krostitzer descrive Krostitz come la culla della propria tradizione birraria.
Birra e visita al birrificio
Ur-Krostitzer utilizza luppolo proveniente dall’Hallertau, in Germania, e malto d’orzo da coltivazioni regionali. Il birrificio coltiva a Krostitz il proprio lievito di fermentazione bassa. L’acqua di produzione proviene dai pozzi di proprietà; a Krostitz viene estratta da tre pozzi privati, fino a una profondità di 80 metri. Ur-Krostitzer viene inoltre descritta come una birra d’orzo dal gusto delicatamente amaro, prodotta internamente.
Nell’area del birrificio si trova un centro visitatori. Durante le visite al birrificio sono inclusi la vista sui grandi serbatoi di fermentazione e sull’impianto di imbottigliamento, oltre a una degustazione di Ur-Krostitzer Pilsner appena spillata. La visita viene descritta come della durata di circa 1,5 ore.
Posizione geografica
Krostitz si trova a circa 15 km da Lipsia e direttamente sulla strada statale B 2. Nei pressi di Lipsia, la Sassonia settentrionale dispone di una rete ben sviluppata di sentieri escursionistici e piste ciclabili. Gli itinerari cicloturistici nella Sassonia settentrionale sono segnalati per tutto il percorso e utilizzano piste ciclabili di alta qualità. L’itinerario Obstland si estende per circa 67 chilometri nella Sassonia settentrionale e nella circostante area sassone di coltivazione della frutta.
Natura
La brughiera di Dübener Heide viene descritta come situata a circa 20 km da Krostitz. Il suo paesaggio comprende boschi, ruscelli, stagni, torbiere, praterie aride, prati e superfici agricole; inoltre, la Dübener Heide è stata designata come area di protezione degli uccelli.
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