Vafes: storia dell’architettura e tradizione culinaria cretese

Vafes si trova a 210 metri di altitudine, ai piedi delle Montagne Bianche, a sud-ovest di Vrises. Il villaggio unisce edifici di architettura veneziana ben conservati, tradizionali vicoli lastricati in pietra e diverse dimore storiche. Se a Creta desiderate scoprire, oltre ai paesaggi, anche la storia dell’architettura e dei luoghi, a Vafes troverete testimonianze concrete di epoche diverse: abitazioni, edifici con volte, architettura religiosa e luoghi della memoria. Vafes è stata dichiarata insediamento storico protetto ai sensi della Gazzetta ufficiale 1072/1997.

Edifici storici e le loro storie

La grande dimora di Emmanuel Iereos Skordylis risale al 1745 ed è visitabile. Si possono visitare anche gli edifici con volte attribuiti al giannizzero Ibrahim Alidakis. Diverse altre dimore risalgono al primo periodo della dominazione ottomana. In due antichi depositi in pietra con volte è custodita una piccola collezione di icone del XVIII secolo, raccolta dal sacerdote del villaggio. I visitatori possono inoltre visitare il vecchio frantoio e il ponte sul fiume Boutakas. La vecchia scuola ospita un museo.

Chiese, architettura e memoria

Tra gli edifici visitabili c’è anche il tempio a due navate dedicato a Cristo. Il termine «a due navate» descrive la suddivisione del tempio in due navate e rimanda quindi a una caratteristica architettonica concreta. La cattedrale dei Santi Apostoli si trova in centro e si distingue per l’iconostasi dorata e le cupole. L’iconostasi è una parete decorata con icone all’interno della chiesa; la sua doratura è una caratteristica distintiva della cattedrale. Sempre in centro, un monumento ricorda le lotte a cui gli abitanti del luogo presero parte nel XIX e XX secolo. È visitabile anche la chiesa dei Santi Asomati, risalente al XV secolo. Da essa va distinta la cappella dei Santi Assomati, che fa parte del patrimonio religioso e culturale del villaggio. La chiesa di San Giovanni Battista possiede una campana veneziana del 1581.

Preparare da sé ricette cretesi

La fattoria Arevitis, nel tradizionale villaggio di Vafes, offre un’attività completamente diversa. Qui i visitatori possono preparare ricette tradizionali cretesi con ingredienti della fattoria, tra cui pasta fatta a mano e kalitsounia. Le visite alla fattoria sono possibili solo previo accordo. A differenza della visita agli edifici, qui l’attività principale è preparare personalmente i piatti.

Riferimenti storici nei dintorni

Tra i luoghi di interesse storico nei dintorni c’è la grotta di Kryonerida, a sud-ovest di Vafes. La grotta fu più volte un rifugio per i cristiani. Il 9 agosto 1821, soldati ottomani accesero un fuoco all’ingresso, causando la morte per soffocamento di 130 donne e bambini all’interno della grotta. Lungo il sentiero di Kryonerida si trova la cappella di San Giovanni l’Eremita, che gli abitanti del villaggio chiamano anche Tangitis.

Se cercate un appartamento per le vacanze, gli aspetti culturali di Vafes possono aiutarvi a scegliere la località: la storia dell’architettura e il patrimonio religioso caratterizzano i luoghi d’interesse visitabili; alla fattoria Arevitis è invece centrale la preparazione di piatti tradizionali con ingredienti della fattoria. Le visite sono possibili solo previo accordo. Verificate quindi se questa combinazione corrisponde agli interessi che avete per il vostro viaggio a Creta.

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