Casa vacanze a Refrancore – Ricetto, chiese e Finocchini

Refrancore unisce storia delle fortificazioni, chiese, tradizione regionale della panificazione e percorsi pedonali e ciclabili. Il complesso del Ricetto, gli edifici sacri storici, i caratteristici Finocchini e il Percorso n. 3 conferiscono a Refrancore un profilo variegato, con temi distinti ben definiti. Testimonianze architettoniche medievali, cucina regionale e un ulteriore percorso si affiancano così l'uno all'altro.

Refrancore tra fortificazioni e storia delle chiese

Il complesso fortificato del Ricetto risale agli inizi del XV secolo. Le sue strutture, ancora in gran parte visibili, formano un complesso fortificato di circa 65 × 40 metri. Le dimensioni sono da intendersi come valori approssimativi. Le dimensioni e il grado di conservazione rendono il complesso un luogo concreto e facilmente immaginabile della storia del paese, conferendo a un soggiorno a Refrancore una chiara connotazione storica.

Anche le chiese accompagnano il visitatore attraverso diversi secoli. La chiesa di Santa Maria Maddalena è stata restaurata nel 2000; ciò consente di ammirare pienamente le linee delicate della sua abside. La chiesa parrocchiale di San Martino, visibile oggi, risale al 1660 ed è stata costruita sopra una chiesa preesistente del XVI secolo. Il campanile indipendente di San Sebastiano è un edificio del XVIII secolo, l'unico resto conservato dell'antica chiesa rurale di San Sebastiano, demolita, e si innalza per oltre 20 metri. Nel caso delle chiese, si affiancano il restauro dell'abside, l'edificio preesistente sotto San Martino e la struttura superstite presso San Sebastiano. La storia architettonica di queste chiese si estende dal XVI al XVIII secolo.

L'orizzonte storico risale ancora più indietro: la prima menzione documentaria certa dell'insediamento fortificato Rivo franchoris a Refrancore risale al dicembre 1197. Una rappresentazione nel Codex Astensis mostra il castello medievale di Refrancore come una piccola fortificazione quadrangolare con alte mura merlate e due torri. Nel loro insieme, questi edifici e queste testimonianze restituiscono un quadro articolato dello sviluppo del paese.

Finocchini e cultura delle feste regionali

Tra le peculiarità locali rientrano i Finocchini: biscotti rettangolari aromatizzati con semi di finocchio, prodotti tutto l'anno. La loro area di produzione comprende l'Astigiano e il territorio torinese; gli esemplari più famosi provengono da Refrancore, in provincia di Asti. La produzione durante tutto l'anno li rende una specialità non legata a una singola stagione. Inoltre, la Sagra del Faseu Bon del Francù di Refrancore è stata insignita del marchio di qualità Sagra di Qualità dell'UNPLI. Nel nome della festa Refrancore è citata esplicitamente.

Percorsi pedonali e ciclabili dal carattere distintivo

Il Percorso n. 3 porta il nome «Il giro delle creste delle colline» e fa parte dei percorsi pedonali e ciclabili censiti a Refrancore. Il titolo italiano richiama già i crinali delle colline nel nome stesso del Percorso n. 3. Per ciascuno di questi percorsi sono disponibili file GPS come allegati. Insieme agli edifici storici e ai Finocchini, il percorso costituisce un ulteriore elemento tematico per la pianificazione del viaggio e amplia lo sguardo su Refrancore oltre la storia del paese.

Passerano, Viarigi, Belveglio, Vaglio Serra, Cornalea, Cossombrato, Cortazzone e Scurzolengo.

Per la panoramica di viaggio generale: Asti.