Settimo Vittone: viticoltura, sentieri e storia

Settimo Vittone unisce un’imponente eredità architettonica a paesaggi montani, viticoltura terrazzata, sentieri escursionistici e specialità regionali. Durante il vostro soggiorno in un appartamento vacanze a Settimo Vittone potrete quindi scegliere tra cultura, panorami d’alta quota, percorsi attivi e sapori regionali, dando rilievo ad aspetti diversi. La Pieve di San Lorenzo e il Battistero di San Giovanni Battista costituiscono uno dei più importanti complessi preromanici del Piemonte. Il medievale Castello di Settimo Vittone fu fondato nel IX secolo da Attone Anscario, il primo marchese d’Ivrea; ne restano le rovine di una torre e alcuni fregi in terracotta.

Mombarone e i paesaggi viticoli terrazzati

Il Mombarone, detto anche Colma di Mombarone, è una montagna alta 2.371 m nelle Alpi Pennine. Il suo territorio comprende i comuni di Settimo Vittone, Donato e Graglia; dalla sua cima si gode di un panorama sulle Alpi e sull’Appennino. Tra i paesaggi viticoli terrazzati del Mombarone figurano i caratteristici pilun. Queste colonne tronco-coniche in pietra e calce sostengono il tupiun, una pergola viticola tradizionale. I paesaggi viticoli e agricoli terrazzati del Mombarone appartengono al Registro nazionale dei paesaggi rurali storici d’Italia.

Sentieri escursionistici per diversi programmi giornalieri

Chi desidera scoprire Settimo Vittone a piedi troverà diversi percorsi. Il sentiero CAI 802 inizia all’incrocio 802-852 a Montestrutto, nel comune di Settimo Vittone, termina all’incrocio 802-122 nel comune di Montalto Dora e misura 6,7 km. Il percorso Mombarone e Colle Lace inizia e termina a Trovinasse e misura 15,8 km. Il percorso della Via Francigena passa per Torre Daniele, Cesnola e Senge. Un’escursione ad anello dalla frazione Torre Daniele, nel comune di Settimo Vittone, conduce lungo antiche mulattiere storiche in gran parte conservate fino alla chiesa di Trovinasse, a 1.374 m di altitudine. Per organizzare la giornata sono disponibili un collegamento di 6,7 chilometri tra Montestrutto e Montalto Dora, un percorso ad anello di 15,8 chilometri con partenza da Trovinasse e un’escursione ad anello fino alla chiesa a 1.374 m di altitudine.

Appartamento vacanze a Settimo Vittone: cucina e paesaggio regionali

Anche la cucina rientra tra le esperienze più caratteristiche. Le miasse vengono servite molto calde e solitamente accompagnate da salignun o murtret, un formaggio stagionato a base di toma, ricotta, sale e peperoncino. Il salignun viene spalmato su una miassa ancora calda e tagliata a metà; prima di essere consumata, la miassa viene piegata una seconda volta. L’olio d’oliva viene prodotto da diverse varietà di olive selezionate per questi terrazzamenti. Tra queste c’è la varietà Don Carlo, che contribuisce alla produzione di un olio extravergine di oliva di qualità molto elevata. A tavola, miassa calda, formaggio stagionato, peperoncino e olio extravergine di oliva si incontrano come specialità regionali.

Altri luoghi per pianificare il viaggio

Altri luoghi da prendere in considerazione per pianificare il viaggio sono Carmagnola, Bricherasio, Rollieres, Cesana Torinese, Romano Canavese, Arborea, Sauze D'oulx e Mathi.

Per la panoramica di viaggio superiore: Torino.