Scoprire Cofita: chiesa templare, paesaggio e vino
Alloggi a Cofita
A Cofita si trova la romanica Iglesia de Santa María Magdalena. L’Ordine dei Templari la costruì e la fondò durante la sua permanenza nella commenda e nel castello di Monzón. La sua volta a sesto acuto è caratteristica del passaggio tra l’architettura romanica e quella gotica. All’interno si trovano resti di pitture murali medievali del XII e XIII secolo. Sulla parte esterna della chiesa sono visibili incisioni raffiguranti cavalieri templari a piedi e a cavallo.
Durante la vostra visita, queste testimonianze culturali possono essere suddivise in diversi ambiti di osservazione: l’architettura, i resti di immagini medievali e le raffigurazioni dell’Ordine dei Templari rappresentano ciascuno una propria sfaccettatura della storia del paese.
Le date del viaggio, la categoria della camera e le condizioni di cancellazione fanno parte della scelta dell’alloggio; indipendentemente da ciò, cultura, paesaggio, feste e vino caratterizzano i temi del paese.
Paesaggio
Las Gesas è una zona selvaggia e arida di Cofita, con querce spinose, rosmarino e timo. Lungo le rive del Cinca, Cofita possiede un paesaggio di giardini irrigati, la cui acqua proviene dal Canal de Aragón y Cataluña. La Acequia de Paules irriga i giardini di Cofita e fu realizzata dai Templari nel 1250.
Il paesaggio arido di Las Gesas e i giardini irrigati lungo il Cinca costituiscono due temi diversi, che potete considerare separatamente quando organizzate le vostre giornate a Cofita.
Feste
Il 25 agosto Cofita celebra le sue principali festività in onore di san José de Calasanz. Le Fiestas de San Blas comprendono falò e una cena condivisa e sono collegate alle celebrazioni di Santa Águeda. Tra le Fiestas mayores di Cofita rientra una cena in onore del melone di Cofita. La sera precedente, una Costillada è uno degli appuntamenti gastronomici delle Fiestas mayores.
Per organizzarle nel tempo, la data fissa di agosto, le celebrazioni collegate e gli elementi gastronomici possono essere distinti come diverse forme di festa.
Vino e gastronomia
La Bodega Sers di Cofita produce vino della Denominación de Origen Somontano. Bodegas Sers propone un percorso aromatico e una degustazione di tutti e sei i vini della cantina. Gli appassionati di vino possono distinguere tra la degustazione e l’escursione tra i vigneti come due diversi modi di conoscere la cantina. L’esperienza «Naturaleza en el viñedo de Bodegas Sers» comprende un’escursione nei vigneti insieme ai proprietari, durante la quale si scoprono i vitigni e la convivenza con la natura.
I temi possono essere distinti in base alla loro natura: la chiesa riunisce forma architettonica, resti di immagini medievali e raffigurazioni templari; il paesaggio contrappone la zona arida e i giardini irrigati. Nelle feste, le occasioni religiose, il fuoco e la cena condivisa si affiancano al melone e alla Costillada. La cantina completa questa varietà con la degustazione, il percorso aromatico e l’escursione nei vigneti insieme ai proprietari. Cultura, paesaggio, tradizione delle feste e vino si presentano così come percorsi indipendenti.
Per una panoramica generale del viaggio: Fonz.
