Jaca – Cittadella, Cammino di Santiago e cattedrale
Alloggi a Jaca
La cittadella di Jaca è l'unica fortezza di questo tipo, sviluppato nel XVI secolo, conservata integralmente in tutto il mondo. Jaca è inoltre la città più importante di questo tratto del Cammino di Santiago Francese.
Cultura
La cittadella di Jaca, chiamata anche Castillo de San Pedro, ha una pianta pentagonale con bastioni a forma di freccia a ogni angolo, collegati da un camminamento di ronda. Il 28 giugno 1951 è stata dichiarata monumento storico-artistico; oggi questo status di tutela è noto come Bene di Interesse Culturale (BIC).
Nel Castillo de San Pedro si trova il Museo delle miniature militari. Espone più di 32.000 figurine di piombo in 23 scenari tematici. Il Museo delle miniature militari dispone di una sala per le attività didattiche, dove si organizzano laboratori di miniature, conferenze, proiezioni cinematografiche, giochi di rievocazione storica e concorsi di modellismo.
La cattedrale di San Pedro a Jaca è considerata una delle più importanti opere architettoniche romaniche della Penisola Iberica. Il 3 giugno 1931 è stata dichiarata monumento nazionale; dal 1985 è tutelata come Bene di Interesse Culturale (BIC).
La sua prima fase di costruzione iniziò nel 1077, dopo la concessione dei privilegi comunali da parte del re Sancho Ramírez, con i quali Jaca fu nominata capitale del Regno d'Aragona, e terminò nel 1139 sotto il regno di Alfonso I.
Il Museo Diocesano di Jaca è accessibile alle persone in sedia a rotelle e dispone di servizi igienici adattati, sportelli o aree di deposito adattati, nonché di sedie a rotelle disponibili.
Percorsi
Nel territorio comunale di Jaca si trovano diversi sentieri e itinerari attraverso borghi e paesaggi, concepiti per diversi tipi di escursionisti e con una durata massima di due ore ciascuno.
Il percorso da Jaca al Fuerte de Rapitán segue una strada asfaltata che sale con numerosi tornanti; da lì si gode di un'ampia vista panoramica su Jaca e sull'intera Valle del Aragón. Il Fuerte de Rapitán, costruito nel XIX secolo, si trova sull'omonima collina a nord di Jaca, a 1.142 metri di altitudine; è parzialmente incassato nella montagna e appartiene alla tipologia dei forti armati per fucilieri.
Nella Valle de la Garcipollera si trova un percorso accessibile di 4,8 chilometri, con quattro punti informativi turistici accessibili.
Le indicazioni relative alla durata massima di due ore e ai 4,8 chilometri forniscono diversi punti di riferimento per la pianificazione personale dei percorsi.
Sapori
La tradizione artigianale della panificazione e della pasticceria di Jaca comprende Jaqueses, Condes, Lazos, Corazones, Patatas de Jaca e Coronitas de Santa Orosia; queste specialità sono disponibili nelle pasticcerie della città.
A Jaca, ogni anno in ottobre, si svolge un concorso di tapas e cazuelitas, al quale partecipano più di 40 bar e ristoranti che offrono specialità preparate appositamente per l'evento.
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Tradizioni
La festa del primo venerdì di maggio ricorda una battaglia medievale; il programma comprende tornei, giochi con le lance, sbandieramenti e sport tradizionali aragonesi.
Il 25 giugno, a Jaca, si celebra il giorno principale della festa patronale in onore di Santa Orosia con una processione. Durante la processione, i danzatori eseguono antiche danze con le nacchere e sono accompagnati dagli strumenti chiflo e salterio.
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