Caballar tra sorgenti, sentieri e tradizioni
Alloggi a Caballar
La Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción di Caballar fu costruita nel XIII secolo e conserva un atrio romanico. La sua volta a botte è insolita nella provincia di Segovia.
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Foto: Lourdes Cardenal via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
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Cultura
Nella chiesa si trova inoltre un reliquiario del XVIII secolo con reliquie dei santi Engracia e Valentino. Il legame tra storia dell'architettura e tradizione locale si manifesta anche nel corso dell'anno: la Romería a la Fuente Santa si svolge la prima domenica di settembre, accompagnata da una messa in memoria dei santi Valentino ed Engracia. La Función si celebra l'ultimo fine settimana di ottobre e comprende una processione con i tradizionali danzatori rituali di Caballar.
Paesaggio e acqua
Le Huertas de Caballar comprendono giardini estesi su circa 1 km². Storicamente, la loro irrigazione si basa sulle sorgenti Fuente Fresnera e Fuente Redonda, la cui portata rimane relativamente costante durante tutto l'anno. Numerose altre sorgenti e captazioni di sorgenti di Caballar sono sorgenti carsiche, tra cui Redonda, del Caño, Fresnera, Santa, Cagalar, del Obispo, de Covatillas, del Campillo e de D. Pascual. La loro acqua, contenente bicarbonati e calcio-magnesio, sgorga dagli acquiferi delle dolomie, arenarie e rocce calcaree circostanti.
Una parte del territorio comunale di Caballar si trova nel Parco nazionale della Sierra de Guadarrama e nella rete Natura 2000. Il percorso Los arroyos de Caballar attraversa le valli dei torrenti Nava e Horco. Nei pressi di Caballar, questi confluiscono nel torrente Mulas; l'area è designata come ZEPA e LIC della Sierra de Guadarrama.
Sentieri
Il segnalato Camino de San Frutos dispone di una variante che attraversa Caballar. Ciascuna delle due varianti comprende cinque tappe. Più breve è la Ruta a la Fuente Santa: si snoda come una breve passeggiata sul Camino de San Frutos e termina presso l'Ermita de los Santos Mártires.
Il percorso Fuentes de Caballar inizia nella piazza del paese e conduce alle sorgenti Fresnera, Redonda o de la Sartén e Fuente Santa, nonché alla chiesa romanica Nuestra Señora de la Asunción. I diversi formati dei percorsi offrono un'ampia scelta per la pianificazione personale dei tempi.
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Tradizioni
Las Mojadas è una straordinaria processione di supplica che si svolge nei periodi di forte siccità. Durante la processione, le reliquie dei santi Valentino ed Engracia vengono immerse nella Fuente Santa. Secondo la tradizione, le teste dei martiri furono decapitate nel luogo che in seguito fu chiamato San Zoilo e gettate nella sorgente.
Alla panoramica di viaggio di livello superiore: Segovia.
