Asureti: appartamenti e case vacanza

Asureti fu fondata nel 1818 come insediamento tedesco con il nome di Elisabethal. Il paese conserva testimonianze materiali del suo periodo coloniale tedesco: edifici residenziali e agricoli, una cantina unica nel suo genere, che nel 2017 ha ottenuto lo status di monumento culturale, una chiesa luterana costruita nel 1871 in stile gotico e case realizzate secondo un più antico stile architettonico tedesco. Ad Asureti si trovano inoltre ancora case costruite in pietra bianca e argilla, senza l'uso di chiodi.

Cultura e storia

Tra i monumenti materiali conservati dell'insediamento tedesco figura anche un bagno sulfureo. I coloni tedeschi svilupparono ad Asureti l'agricoltura e l'allevamento. Nel cimitero tedesco sono incisi sulle lapidi i cognomi dei coloni e dei loro discendenti provenienti da diverse parti della Germania.

Asureti si trova sulle rive del fiume Asuretiskhevi.

Vino

L'Asuretuli Shala è un vino rosso secco, di colore rubino chiaro o scuro. La microzona dell'Asuretuli Shala si trova ad Asureti; la lavorazione delle uve e la vinificazione dell'Asuretuli Shala avvengono esclusivamente all'interno della microzona. L'imbottigliamento dell'Asuretuli Shala è consentito in Georgia.

Storicamente, il vino Shala prodotto dai coloni tedeschi veniva venduto a Erevan e Baku, oltre che in Georgia. Nei pressi di Asureti furono impiantati vigneti sulle rive del fiume Algeti. In un vigneto vicino ad Asureti, nel 1931 fu costruita una cantina a tre piani in stile tedesco per la vinificazione e l'imbottigliamento.

Lo status di denominazione di origine per l'Asuretuli Shala è stato conferito durante una cerimonia il 24 novembre 2022. L'Asuretuli Shala è descritto come un vitigno raro associato al contadino tedesco Otto Schall. Il vino viene prodotto con uve Asuretuli-Shavi coltivate nella microzona; inoltre, è consentito utilizzare complessivamente fino al 15% di Tavkveri e Shavkapito.

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Per la panoramica di viaggio superiore: Kvemo Kartli.

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