Fordwich

Fordwich si racconta attraverso la sua storia enologica e le esperienze concrete legate al vino, al paesaggio e alle tradizioni locali. Da Talits Estate, la Cellar Door unisce uno stile contemporaneo al fascino di una tenuta d’ispirazione francese. Si aggiungono degustazioni di circa sei vini e il tradizionale gioco francese della pétanque. Per organizzare il viaggio, la località offre quindi diversi spunti: potete interessarvi alla storia del vino, scoprire vari vini oppure legare maggiormente il soggiorno al paesaggio e a un’attività.

Cellar Door, pétanque e paesaggio

La Cellar Door si trova all’ingresso della tenuta. Le degustazioni comprendono circa sei vini: un’indicazione concreta se durante la visita volete concentrarvi sul vino. La pétanque arricchisce l’offerta con un’attività della tradizione francese. Da Talits Estate, quindi, il vino e un gioco dalla sua tradizione convivono, senza ridurre la visita a un’unica modalità di scoperta.

Dalla Cellar Door, gli ospiti possono ammirare il pittoresco lago, la fontana e la fauna selvatica, mentre gustano la birra artigianale «Broke Brewing». Questa vista amplia l’esperienza oltre il tema del vino: anche l’acqua, un elemento ornamentale come la fontana e gli animali fanno parte del paesaggio descritto. Chi viaggia con interessi diversi può tenere conto di questi aspetti nella scelta della destinazione, insieme alle degustazioni e alla pétanque.

Talits Estate fa parte del Broke Fordwich Wine Trail.

Vini e degustazioni a Fordwich

Da Catherine Vale Wines, al 656 Milbrodale Road di Fordwich, si svolgono degustazioni di vino. Tra i vini proposti figurano, tra gli altri, Chardonnay e Shiraz. Questi nomi vi aiutano a orientarvi concretamente se vi interessano le diverse varietà di uva. Insieme alla Cellar Door di Talits Estate, Catherine Vale Wines rappresenta un altro aspetto enologico di Fordwich; le due proposte possono essere considerate punti di riferimento distinti per organizzare il viaggio.

Anche le annate storiche fanno parte dell’identità enologica della località. L’annata Elysium 1999 ha ricevuto in seguito una medaglia d’oro alla Hunter Valley Wine Show del 2003. Da essa va distinto l’Elysium Verdelho 2003, descritto come fresco e vivace.

Una tradizione enologica con una lunga storia

La storia della viticoltura a Fordwich risale al periodo successivo alla Prima guerra mondiale. I soldati rientrati piantarono allora viti su parcelle di 10 acri ciascuna nella Fordwich Soldiers Settlement Purchase Area. Nella zona di Fordwich, alcune delle viti originarie piantate nel 1922 producono ancora oggi. Questi due fatti fanno da cornice storica al paesaggio viticolo: accanto a vini e degustazioni specifici, c’è una lunga storia di coltivazione, che arriva fino alle viti originarie ancora produttive.

Un appartamento vacanze a Fordwich può fare da base a un soggiorno il cui programma potrete organizzare secondo i vostri interessi.

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Per la panoramica generale del viaggio: Nuovo Galles del Sud.