Saint-Étienne-de-Baïgorry unisce storia basca, artigianato, viticoltura e paesaggi caratteristici. Chi sceglie Saint-Étienne-de-Baïgorry come destinazione di viaggio desidera trovare un appartamento vacanze in cui soggiornare.
Cultura e storia
La chiesa di Saint-Étienne conserva resti di sculture romaniche del XII secolo e dispone di tre file di tribune in legno. Il Pont romain è un ponte in pietra del 1661 che collega i due quartieri del paese.
L'Espace historique Mehaka ospita una mostra permanente sulla storia della Basse-Navarre. Presenta la storia del Regno di Navarra attraverso le sue guerre, i suoi intrighi, i personaggi illustri, le istituzioni e gli eventi più importanti. L'Espace historique Mehaka propone ai bambini laboratori di tiro con l'arco e di fabbricazione di secchi.
Zura Lagun realizza oggetti principalmente con sezioni di legno massello non trattato, recuperate da aziende locali, nonché con legno locale di faggio, noce e quercia. Su prenotazione sono possibili visite con dimostrazioni di tornitura.
Paesaggi e sentieri
Il percorso Oilarandoi attraversa boschi ombrosi e zone ricoperte di felci. In seguito offre vedute sulla valle della Nive des Aldudes e su Saint-Étienne-de-Baïgorry. La Table d'orientation Oronozia è raggiungibile in auto e a piedi e offre un panorama sui vigneti.
Dal 2016 Saint-Étienne-de-Baïgorry è la prima stazione di trail dei Paesi Baschi settentrionali. Comprende quattro percorsi e attività di allenamento per la forza in salita, le salite lunghe e il chilometro verticale.
Vino, formaggi e artigianato
La Cave d'Irouléguy si trova di fronte al Trinquet di Saint-Étienne-de-Baïgorry ed è raggiungibile in autobus. Una visita guidata illustra la storia del vigneto e della cantina cooperativa, quindi spiega la vinificazione nella sala dei fermentatori e nella cantina delle barrique. Si conclude con una degustazione commentata dell'intera gamma di vini.
Fromage Tambourin propone degustazioni e la vendita di formaggio Ossau-Iraty e di conserve fatte in casa. Nei mesi di luglio e agosto, il venerdì alle 10:30 si svolgono visite dell'azienda; durante il resto dell'anno sono possibili su prenotazione.
Domaine Gutizia propone durante la stagione visite guidate lungo un percorso didattico attraverso i vigneti. Vengono illustrate la denominazione Irouléguy e la biodiversità dei vigneti. La Chocolaterie Laia è una delle ultime manifatture artigianali di cioccolato a lavorare le fave di cacao e a padroneggiare tutte le fasi della loro trasformazione in cioccolato.
Feste e vita locale
Nafarroaren Eguna viene celebrata ogni anno l'ultima domenica di aprile con spettacoli di danza, canti, musica e concerti. Al fronton di Saint-Étienne-de-Baïgorry, ogni estate si svolgono partite di pelota basca nelle varianti «joko garbi» o chistera e, occasionalmente, partite di rebot.
Il primo sabato di ogni mese si tiene un mercato dei produttori nella piazza del paese. Le Fêtes de Saint Etienne de Baigorry durano cinque giorni e comprendono concerti, danze, canti e teatro in lingua basca.
