Flavigny-sur-Ozerain conserva una conoscenza di oltre 400 anni nella produzione delle caramelle all'anice, tramandata di generazione in generazione.
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Cultura
La chiesa di Saint-Genest fu costruita in diverse fasi nei secoli XIII, XV e XVI. Dal 1840 è classificata come Monument historique.
Durante una visita guidata alla Fabrique des Anis de Flavigny, i visitatori possono vedere il laboratorio di confetteria, dove i semi di anice vengono ricoperti di sciroppo e oli essenziali in vasche di rame. La Fabrique dispone inoltre del marchio «Accueil Vélo» e mette a disposizione dei ciclisti un portabiciclette, servizi igienici, acqua potabile, informazioni sulle piste ciclabili e tavoli da picnic.
Il Musée des Anis espone scatole storiche, pubblicità, strumenti e vasche di confetteria; tra gli oggetti esposti figurano anche illustrazioni dell'inizio del XIX secolo.
Natura
Il vigneto di Flavigny-sur-Ozerain visibile oggi è stato impiantato nel 1994 e si estende su 14 ettari. Nei dintorni di Flavigny-sur-Ozerain, sentieri escursionistici e ciclabili attraversano valli e boschi.
Itinerari
Il percorso circolare «Des Anis au Vignoble» è lungo 7,8 km, dura circa 2 ore e 35 minuti e presenta un livello di difficoltà facile. Il percorso circolare «Autour du Mont Drouot» è lungo 5,1 km, dura circa 1 ora e 40 minuti e presenta anch'esso un livello di difficoltà facile.
Il Cammino di Santiago tra Gray e Vézelay attraversa Flavigny-sur-Ozerain con una tappa. Il sentiero escursionistico di Alésia prosegue poi verso Flavigny-sur-Ozerain e il suo vigneto situato più in basso.
Tradizioni
Il mercato di Saint-Simon a Flavigny-sur-Ozerain unisce un mercatino delle pulci all'artigianato, alla gastronomia e ai prodotti regionali. La mostra di presepi natalizi presenta circa 90 presepi dietro le finestre delle case in tutto il paese.
Altri luoghi nella Cote-Dor: Grignon, Heuilley-Sur-Saône, Chailly-sur-Armançon, Labergement-Lès-Seurre, Tillenay, La Bussière-sur-Ouche, Saint-Marc-Sur-Seine, Marigny-lès-Reullée.
