Roullens: appartamenti e case vacanze
Roullens si trova su un pendio alle pendici della Malepère e domina a est la valle dell’Aude. Il sentiero L'Arbousier è un percorso escursionistico di media difficoltà a Roullens e attraversa una vegetazione mediterranea con lecci, acacie, alloro-timo, ginestre, erica e lavanda.
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Natura e sentieri
La Boucle du Grèbe è un percorso circolare che inizia in Place de l’École e conduce in direzione del Domaine de Baudrigue e del Lac de Taure. Nei pressi di Roullens si trova inoltre il Lac de Taure; il lago è privato.
Vino e territorio
Lo Château de Cointes produce vini AOP Malepère rossi e rosati, oltre a Vins de Pays rossi e bianchi. Nella tenuta dello Château de Cointes, la famiglia Gorostis permette ai visitatori di percorrere un sentiero tra i vigneti in direzione del Chemin de Saint-Jacques. Si consiglia una sosta al Caveau per scoprire i vini e incontrare la viticoltrice.
A giugno, a Roullens, la festa Truffe et Terroir en Malepère celebra i tartufi estivi (Tuber aestivum) e l’AOP Malepère. Durante l’evento, le strade si animano con jazz e bandas; inoltre, sono disponibili giochi gratuiti per bambini ed esposizioni.
Cultura e memoria
In occasione della festa di san Giacomo il Maggiore, patrono di Roullens, il 25 luglio si tiene un pasto conviviale nelle strade del centro del paese.
Presso il Domaine de Baudrigue, luogo della memoria, ogni anno si svolgono commemorazioni. La Clairière de Baudrigue a Roullens è un luogo della memoria con stele in onore delle vittime del massacro.
Alla panoramica di viaggio sovraordinata: Aude.
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