A Sallèles-d'Aude, il Canal de Jonction fa parte del patrimonio mondiale dell'UNESCO Canal du Midi. Il porto turistico di Sallèles-d'Aude offre possibilità di ormeggio lungo il Canal de Jonction sia nel centro abitato sia nella zona di Gailhousty.
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Cultura e storia
Il sito di Gailhousty comprende una chiusa, uno sfioratore, un ponte e un bacino di carenaggio. Tra le costruzioni storiche che i visitatori possono scoprire a Sallèles-d'Aude figurano inoltre il Pont-Canal, costruito da Vauban, e la passerella simile a una struttura di Eiffel, completamente ristrutturata nel 2020. Francesco I soggiornò nel castello di Sallèles-d'Aude.
In viaggio
Amphoralis è raggiungibile in barca o in bicicletta, poiché il Canal de Jonction passa vicino al sito e la struttura dispone del marchio Accueil Vélo. Il sito museale si trova sopra gli scavi di una fornace gallo-romana, in attività dal I al III secolo. Un percorso circolare all'aperto conduce a fornaci ricostruite e a un'abitazione gallo-romana, realizzate sul modello dei resti rinvenuti.
La Balade d'Amont è un percorso di andata e ritorno di 10 km, della durata di 3 ore e 30 minuti. Si conclude con una degustazione commentata di vino o di succo di frutta biologico o locale, accompagnata da creme spalmabili.
Eventi
Il Marché des Potiers si svolge ogni anno il 14 e 15 agosto in Place de la République e riunisce circa 40 ceramisti selezionati. Durante il Festival de Cornemuses viene presentata la Boudègue, in occitano Bodega, la cornamusa tradizionale locale della regione.
Il Festival Eau, Terre et Vin si svolge ogni terzo fine settimana di luglio a Sallèles-d'Aude lungo il canale e comprende degustazioni di prodotti locali.
