A Thézan-des-Corbières si incontrano la viticoltura e la gariga. Presso il Château de Saint-Estève, la famiglia Latham accoglie i visitatori tutto l'anno per visite guidate e degustazioni di vino. Il Château de Saint-Estève si estende su 120 ettari di vigneti, una parte dei quali si trova nel terroir Cru-Boutenac, ed è segnato dall'eredità di Henri de Monfreid, avventuriero e scrittore originario della regione.
Chi sceglie Thézan-des-Corbières come meta per le vacanze potrebbe desiderare affittare un appartamento.
Vino e cultura
La storia della viticoltura comprende la cantina Cellier Roque d'Agnel di Thézan, probabilmente costruita nel 1919 da Jules-Pierre Reverdy. La sua ampliamento fu realizzato da Villeneuve in diverse fasi edilizie; l'anno 1951 è inciso nel cemento della struttura delle scale.
Il Château Aiguilloux offre un servizio di catering tutto l'anno e, in estate, pranzi dei viticoltori nel parco.
Ciclismo
Il percorso circolare per mountain bike «Entre Montagut et La Recaoufa» può essere iniziato a Thézan-des-Corbières, presso il parcheggio della Communauté de Communes.
È lungo 59 chilometri, presenta un dislivello di 1.798 metri ed è considerato molto difficile. Dopo il parcheggio della Communauté de Communes, il percorso circolare lascia il paese passando per Rue du Moulin à Vent.
Azienda agricola e gastronomia
La Ferme du Montagut produce diversi formaggi contrassegnati dalla denominazione «Pays Cathare», tra cui Ecu, Ecusson e Tomme. Inoltre, è possibile assaggiare yogurt naturale, latte fresco ed erbe aromatiche.
La Ferme du Montagut è accessibile alle visite delle famiglie durante gli orari di apertura. La mungitura delle capre si svolge ogni giorno alle 8:00, su prenotazione.
Dal 2007, la fattoria alleva una mandria di 100 capre delle razze Alpina e Saanen in un paesaggio protetto di gariga.
Paesaggio
Il Château Aiguilloux si estende su 125 ettari, di cui 37 ettari di vigneti circondati da 95 ettari di boschi e gariga. La «Découverte du Pays Corbières Minervois» attraversa villaggi affascinanti e paesaggi incontaminati.
