L’Étang de Montady, di forma circolare, è attraversato da fossati di drenaggio disposti radialmente, che confluiscono in linea retta in un collettore centrale chiamato Redondel. A metà del XIII secolo, l’Étang de Montady fu prosciugato mediante 60 fossati di drenaggio. Il sistema di drenaggio idroagricolo è ancora oggi in funzione.
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Cultura
La Tour de Montady è iscritta nell’elenco dei monumenti storici dal 21 marzo 1960. La sua principale fase costruttiva risale al XII secolo.
Nei dintorni di Montady si trovano il sito storico Cathédrale Saint-Nazaire et Saint-Celse, le rovine di Grange de Fontcalvy e il sito storico Abbaye Notre Dame.
Natura
Il percorso ciclistico ad anello 22, lungo 27 chilometri, conduce a un punto panoramico sull’Étang de Montady prosciugato.
Nell’area regionale più ampia intorno a Montady si trovano le rovine dell’Abbaye Sainte-Marie des Olieux, La Grage, una montagna, la spiaggia Plage des Chalets, il Pic de la Coquillade, una montagna, e il giardino Martyrs de La Resistance.
Vino
Il Domaine de Soustres offre una visita guidata gratuita della cantina. Durante la visita vengono illustrati il percorso dalla vendemmia alla bottiglia, la sala di pressatura, la sala delle botti e la storia della tenuta vinicola.
Il Domaine de Soustres si trova sulla collina del famoso Oppidum d’Ensérune e dispone di un vigneto storico coltivato fin dall’antichità.
Il Domaine de Roquefeuille si trova nel cuore dell’Étang de Montady e produce olio di girasole.
