Il centro storico di Puy-l'Évêque è costituito da un intreccio di vicoli e scalinate. Belle case in pietra dorata costeggiano i percorsi che scendono fino al Lot.
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Cultura
L'antico palazzo vescovile in Place de la Truffière ospita oggi il municipio di Puy-l'Évêque. La torre dell'antico palazzo vescovile fu costruita negli ultimi decenni del XIII secolo.
La chiesa parrocchiale di Saint-Sauveur, in seguito chiesa della Trasfigurazione, fu costruita fuori dalle mura della città, leggermente al di sopra della città situata lungo il Lot. È in parte classificata come monumento storico e in parte iscritta; i relativi provvedimenti di tutela risalgono al 20 marzo 1912 e al 21 ottobre 1925.
Il 21 agosto 2026 alle 10:30 è prevista la visita guidata «Puy-l'Évêque historique». Una guida riconosciuta illustrerà la storia medievale e rinascimentale della città attraverso i suoi edifici più importanti. La Chapelle Saint-Michel ou des Pénitents fu realizzata prima del 1444 mediante l'unione di due case del XIII secolo.
Il museo della manifattura di porcellana Virebent illustra, attorno all'antico forno a carbone Saint Joseph, la produzione artigianale di porcellana e maiolica, dalla materia prima al pezzo finito. La manifattura di porcellana Virebent fu aperta nel 1924 a Puy-l'Évêque. È una delle ultime manifatture di porcellana in Francia a produrre interamente in Francia e lavora con le tre principali famiglie di materiali: porcellana, maiolica e gres.
Vino e artigianato
Puy-l'Évêque appartiene interamente alla AOP Cahors e si trova nel cuore della zona vitivinicola di Cahors. Vinoltis, in Place du Rampeau, unisce l'ufficio del turismo a uno spazio esperienziale e interpretativo dedicato alla zona vitivinicola di Cahors. Tre aree scenografiche presentano in modo ludico e approfondito le persone, il terroir, le viti, i mestieri, i paesaggi, la storia e gli aromi della viticoltura.
La Cave des Vignerons dispone di una sala per le degustazioni e di un'area di accoglienza. Qui vengono presentati, suddivisi per annata, i vini di 17 aziende vinicole.
Paesaggio
Les Jardins Suspendus costituiscono un percorso pedonale tra la città alta e il fiume. Il percorso è stato realizzato nel 2016 sul sito di rovine medievali e offre viste sul paesaggio vitivinicolo e sui tetti della città. Il punto panoramico di Place du Rampeau si trova sul sito dell'ex mercato del bestiame e offre un'ampia vista sul villaggio medievale di Puy-l'Évêque.
Il percorso ad anello Circuit de Martignac invita a fare una sosta presso la chiesa di Martignac per ammirarne gli affreschi murali. Il percorso ad anello Du « Puech » aux Vignes inizia con una bella vista su Puy-l'Évêque, il villaggio medievale sul Lot, ed è descritto come un itinerario senza particolari difficoltà. Il tratto della Voie verte Puy-l'Évêque–Soturac si snoda interamente sull'ex linea ferroviaria Cahors–Monsempron-Libos, chiusa al traffico passeggeri nel 1971, e permette di scoprire in sicurezza la valle del Lot.
Sul Lot
Una gita in gabare alimentata al 100% elettricamente nei dintorni di Puy-l'Évêque permette di osservare in silenzio dall'acqua la fauna e la flora del fiume. La base Copeyre di Puy-l'Évêque offre gite in pedalò sul Lot ai piedi della città, oltre ad attività di canoa e paddle sul Lot ai piedi della città.
Nel 2022, presso la base Copeyre di Puy-l'Évêque, è stata segnalata come novità una Big Paddle con scivolo per un massimo di 10 persone. Al lieu-dit Méouré, presso il campeggio Les Vignes, è possibile fare il bagno e usufruire delle offerte del campeggio, come bar, ristorazione, noleggio biciclette e negozio di alimentari.
Altri luoghi: Francoulès, Uzech, Cassagnes, Varaire, Montbrun, Lauresses, Sainte-Alauzie, Calès.
