Scoprire Berastegi: natura, sentieri e cultura
Alloggi a Berastegi
Berastegi: Nel biotopo protetto di Leitzaran, il fiume attraversa una valle stretta e scarsamente abitata. Il suo corso comprende rapide, dighe e meandri. All'ombra di un bosco di ontani, il Leitzaran scorre attraverso questo paesaggio.
Natura
Un fenomeno particolare è Lindozulo, una laguna effimera sopra i pascoli di Aintzerga. Si forma una o due volte all'anno.
Nel Leitzaran vivono, tra gli altri, desman dei Pirenei, visoni europei e tritoni dei Pirenei. Tra i pesci presenti vi sono trote di torrente, anguille e vaironi. Nello stesso ambiente naturale convivono quindi mammiferi, anfibi e diverse specie di pesci.
Nel biotopo si incontrano dunque diverse forme d'acqua e vari gruppi di animali. Il Leitzaran è caratterizzato sia da tratti impetuosi con rapide, sia da dighe e meandri. Lindozulo completa questo paesaggio come specchio d'acqua che si forma sopra i pascoli di Aintzerga solo una o due volte all'anno.
Sentieri
La Ruta de Berastegi inizia in Plaza de Berastegi e attraversa diverse frazioni di Berastegi. Il punto di partenza si trova quindi nel centro abitato, mentre il percorso prosegue attraverso più frazioni.
La Greenway di Plazaola è raggiungibile in auto tramite una strada forestale dall'area ricreativa di Urtoko zubieta, vicino al ponte di Urto. Il ponte si trova sulla strada GI-2130 tra Berastegi e Leitza.
Per la Ruta de Berastegi, la partenza dalla Plaza e il percorso attraverso le frazioni sono elementi collegati. La Greenway di Plazaola è invece legata all'area ricreativa di Urtoko zubieta, al ponte di Urto e alla strada GI-2130 tra Berastegi e Leitza. Questi nomi di luoghi e percorsi indicano i rispettivi punti delle due escursioni.
Cultura
Diversi eremi testimoniano la storia del paese. L'eremo di San Sebastián risale al XIV secolo, mentre l'eremo di San Antón fu costruito nel 1675. Nel bosco del monte Larre si trova l'eremo di San Lorenzo, da cui si godono splendidi panorami.
Dietro la chiesa si trova la casa-torre di Berastegi, chiamata Jauregi. La torre di Jauregi è di origine medievale e conserva il piano terra della fortezza originaria.
La chiesa parrocchiale di San Martín a Berastegi fu costruita nel XVI secolo sopra una chiesa più antica. Di quest'ultima si conserva il portale romanico del XIII secolo. Nella chiesa parrocchiale convivono quindi la costruzione del XVI secolo e un portale conservato del XIII secolo.
Gli eremi, la torre di Jauregi e la chiesa parrocchiale fanno parte degli edifici storici citati di Berastegi. Sono così presenti l'origine medievale della torre, i due diversi anni di costruzione degli eremi e la chiesa precedente più antica della parrocchiale. Il portale romanico è rimasto conservato come parte di questa chiesa più antica.
Cucina
A Berastegi, la cultura della produzione casearia è profondamente radicata. Il tour Astotrek comprende la degustazione di due varietà di formaggio dei pastori chiamate «Gazpio». Una varietà è naturale, l'altra affumicata. Le due varianti mantengono lo stesso nome e si distinguono per la lavorazione.
Durante il tour Astotrek si incontrano quindi la produzione casearia locale e la degustazione di Gazpio. Il nome comune indica due formaggi dei pastori, la cui differenza risiede nella lavorazione: una varietà rimane naturale, l'altra viene affumicata.
Altre destinazioni
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