La chiesa di Saint-Symphorien a Bligny fu costruita nell’ultimo quarto del XVIII secolo ed è tutelata come monumento storico dal 21 novembre 1989, data della sua iscrizione nell’elenco dei monumenti storici.
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Cultura
Il castello di Bligny fu costruito nel 1773 sulle fondamenta di una fortezza feudale. Il portone principale del castello di Bligny proviene dall’antica fortezza feudale, demolita nel 1770, ed è realizzato in stile Luigi XIII. Il parco del castello di Bligny è accessibile alle persone con mobilità ridotta.
Vino
L’intero raccolto della tenuta Château de Bligny viene utilizzato per la produzione degli Champagne Château de Bligny, imbottigliati nella tenuta.
Negli anni Cinquanta, Charles Roger Duval acquistò la tenuta e l’intero vigneto di 28 ettari, il Monopole de Sainte Eulalie, a Bligny.
Champagne Moutaux coltiva 13 ettari di vigneti, che fanno parte di un’azienda familiare da cinque generazioni.
Gérard e Françoise Demilly, viticoltori che raccolgono personalmente la propria uva, hanno allestito la loro cantina nella proprietà di famiglia, presente a Bligny dal 1624. La cantina di Champagne Demilly De Baere si trova sul sito di un’ex vetreria e di un antico castello.
Champagne Edouard Duval offre visite private della tenuta con degustazione commentata esclusivamente su prenotazione. Sempre su prenotazione, sono inoltre possibili passeggiate tra i vigneti a piedi o con una bicicletta elettrica fuoristrada.
Champagne Moutaux offre degustazioni e/o visite gratuite per gruppi fino a 12 persone. Champagne Moutaux accoglie i visitatori dal lunedì al sabato previa prenotazione telefonica o via e-mail.
