Villelongue-d'Aude combina la pianta circolare dell'antico villaggio con elementi romanici nella chiesa parrocchiale di Saint Félix.
Cultura e storia
La chiesa di Villelongue-d'Aude conserva una pisside d'argento realizzata tra il 1789 e il 1798. Questa pisside è stata classificata come bene protetto il 23 aprile 1979. Inoltre, vi si trova un ciborio d'argento realizzato tra il 1798 e il 1809 dall'orafo parigino Nicolas-Richard Masson.
Il monumento ai caduti della Prima guerra mondiale ricorda gli abitanti del luogo morti per la Francia nel 1914–1918. È costituito da una statua di soldato in ghisa su un piedistallo di granito profilato con una targa iscritta in marmo. Un'altra testimonianza storica è il Moulin Villelongue d'Aude, ciò che resta di un mulino per cereali del XII secolo. Sulle mappe napoleoniche, il Moulin Villelongue d'Aude è indicato come mulino.
Sentieri e forme architettoniche
La Boucle de Sainte Barbe comprende la Chapelle Sainte-Barbe preromanica. La cappella possiede una navata unica e un coro quadrangolare. È stata modificata in stile romanico; tra queste modifiche vi è un'abside semicircolare al termine del coro. La Boucle de Sainte Barbe può essere combinata con il percorso Le Bayle.
Il percorso Sainte-Barbe passa accanto ai resti protetti di un monumento funerario gallo-romano. Nei pressi del punto di partenza dell'escursione Sainte-Barbe sono disponibili parcheggi.
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Produzione locale
Il Domaine de Capdepon coltiva 80 ettari di vigneti nella AOP Limoux per la produzione di Blanquette, Crémant e vini. L'azienda è a conduzione familiare: i proprietari coltivano e producono personalmente vino da cinque generazioni.
Il Domaine de Soustrobe produce la maggior parte dei suoi formaggi secondo un metodo tradizionale, nel quale vengono modellati con il mestolo. Qui vengono allevate tutto l'anno 80 capre in regime di allevamento semi-libero, secondo i principi dell'agricoltura biologica e lontano dall'allevamento intensivo.
Altre destinazioni: Peyriac-Minervois, Pécharic-Et-Le-Py, Fontjoncouse, Castans, Les Ilhes, Verdun-En-Lauragais, Mas-Saintes-Puelles, Malves-En-Minervois.
