Puisserguier è un borgo storico progettato secondo la forma di una circulade: le abitazioni si dispongono a spirale intorno al castello. Il Château de Puisserguier risale all’epoca catara dell’XI e XII secolo. Affittare un appartamento vacanze a Puisserguier è una delle possibilità per organizzare il soggiorno sul posto.
Cultura e storia
L’Écomusée de la Vie d’Autrefois si trova nell’ex scuola femminile di Puisserguier, che dal 1871 al 1996 è stata la scuola del villaggio. Il museo espone più di 3.500 oggetti e propone visite libere o commentate.
La Galerie aux Images espone le assi di chiusura medievali restaurate (closoirs) provenienti dal soffitto dipinto della Maison du Viguier. Nel Château de Puisserguier vengono organizzate visite guidate della struttura fortificata; inoltre, la Galerie aux Images è accessibile dal cortile del castello.
Escursioni e paesaggio
Puisserguier è attraversata dal GR 787, il Chemin de Fontcaude, segnalato in rosso e bianco. Collega la Voie d’Arles alla Voie des Piémonts e si snoda per 66 chilometri da Saint-Gervais-sur-Mare a Capestang; il percorso viene completato in tre giorni.
L’escursione Le Prieuré de Saint-Christophe a Puisserguier è un itinerario circolare di 11,5 chilometri, della durata di 4 ore e 30 minuti. Conduce a una cappella situata in una pineta e offre panorami dai Pirenei fino alla costa.
Vino, olio e feste
Il Domaine Pech de Saint-Paul propone una visita ai vigneti sul tema «Vin et Garrigue – mariage heureux», illustrando l’influenza delle piante della garrigue sul vino prodotto. Nel suo caveau di Puisserguier, il Domaine Pech de Saint-Paul propone degustazioni di vino.
Lo Moulinet presenta diversi oli ottenuti da varietà tradizionali della regione di Béziers. Un video mostra la produzione dell’olio d’oliva e il frantoio ancora in funzione viene utilizzato per la produzione degli oli.
Un’associazione locale ha istituito la Fête de la Clémentine, una festa iconica che si svolge a maggio. A dicembre, anche il British Christmas fa parte delle feste iconiche istituite da un’associazione locale.
Altre località: Montblanc, Montouliers, Nissan-Lez-Enserune, Cazilhac, Beaufort, Saint-Gervais-sur-Mare, Hérépian, Fabrègues
