Kachezia: alla scoperta di vino, natura e cultura
Alloggi a Kachezia
La Kachezia unisce la tradizione vinicola e i luoghi storici a un paesaggio che si estende dalla valle dell’Alazani alle steppe aride, alle foreste sempreverdi e agli impervi passi di montagna. Anche le aree protette sono molto diverse tra loro: alcune invitano a percorrere sentieri segnalati e a partecipare a visite guidate, altre offrono itinerari di più giorni o tutelano ambienti naturali particolarmente fragili. A completare il soggiorno ci sono città, monasteri e cantine, che gli conferiscono un carattere culturale e gastronomico.
Blick auf Vakiri und das Alasanital in Kachetien
Foto: Tamar Vardiashvili via Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0
Alla scoperta della natura: sentieri ed escursioni
Le aree protette di Vashlovani comprendono una riserva naturale, un parco nazionale e tre monumenti naturali. La rete di itinerari offre escursioni di uno o due giorni in auto, in bicicletta e in safari. Chi pianifica il tempo da dedicare alle gite trova quindi diverse formule di escursione. Nella gola di Artsivi, l’itinerario è descritto in modo più dettagliato: è lungo dai 7 agli 8 chilometri, dura un giorno e combina un tragitto in auto con un percorso a piedi. Il livello di difficoltà è medio. I punti panoramici offrono l’occasione di osservare avvoltoi monaci e altre specie di rapaci; l’itinerario passa inoltre accanto alla pianta endemica Campanula kakhetica.
Le aree protette di Lagodekhi offrono cinque sentieri segnalati, oltre a visite didattiche, a cavallo e culturali, in un paesaggio naturale in gran parte incontaminato. Un’escursione più lunga è quella che porta al lago Black Rock: l’itinerario a cavallo è lungo 48 chilometri, si svolge nell’arco di tre giorni e ha un livello di difficoltà medio. Per scegliere tra queste escursioni è utile considerare la durata e il tipo di attività indicati. Un’altra gita nella natura conduce alla cascata di Rocho. Il sentiero nel bosco costeggia il fiume Shromiskhevi; durante la salita sul monte Ninigori si incontrano occasionalmente tratti ripidi.
Tutela della natura e paesaggi speciali
La fauna avicola e quella selvatica si manifestano in modi diversi nelle aree protette della Kachezia. La riserva naturale di Iori è un corridoio naturale caratterizzato dalla presenza di animali selvatici, attraversato dal fiume Iori. In primavera e in autunno vi nidificano gli uccelli migratori, mentre diverse specie animali vi risiedono stabilmente. Nella riserva naturale di Chachuna nidificano 82 specie di uccelli; dieci di esse figurano nell’elenco georgiano delle specie minacciate. La riserva naturale integrale di Batsara tutela oltre 100 ettari di popolamenti incontaminati del tasso europeo, una specie a rischio. L’accesso è limitato alle attività didattiche, alla ricerca scientifica e al monitoraggio. Questa differenza è importante nella scelta di una gita nella natura: non tutte le aree protette sono destinate agli stessi tipi di visita.
Nelle aree protette di Tusheti si trovano undici itinerari per escursioni a piedi, in bicicletta e a cavallo, tour culturali, birdwatching e osservazione delle capre del Bezoar. Per il tragitto da Kvemo Alvani a Omalo è necessario un fuoristrada. Tenete presente questa informazione se intendete includere questi luoghi nel vostro viaggio.
Vino, cucina e luoghi di interesse culturale
La Kachezia è la più importante regione vinicola della Georgia. Telavi è una tappa importante della Strada del vino georgiana; in città e nei villaggi circostanti si possono visitare cantine a conduzione familiare e produttori più grandi. Anche la tenuta vinicola Tsinandali Estate unisce viticoltura e cultura: la proprietà comprende una cantina e un palazzo, la cui storia è strettamente legata alla famiglia del principe Aleksandre Chavchavadze. Le grandi qvevri sono tra le caratteristiche più note della regione; alcune di queste giare hanno una capacità compresa tra 6.000 e 8.000 litri.
Tra i piatti locali figurano mtsvadi, chakapuli e khashlama, oltre a churchkhela e tatara preparati con succo d’uva. Anche chi è interessato agli edifici storici ha diverse opzioni: il complesso di Gremi è una città fortificata costruita su un’altura nel XV secolo. La fortezza di Sighnaghi circonda l’intera città ed è una delle più grandi del suo genere in Europa e nel Caucaso meridionale. A Telavi, il museo del re Eraclio (Erekle) II si trova in un palazzo reale conservato, che fu residenza nei secoli XVII e XVIII. Altri luoghi di interesse culturale sono il complesso monastico di Davitgareji, che si estende per 25 chilometri, e la casa-museo di Niko Pirosmanashvili a Mirzaani; il monastero di Bodbe è legato a santa Nino.
Scegliere la zona più adatta al vostro viaggio
Per cercare una casa vacanze, potete innanzitutto pensare a quali esperienze desiderate mettere al centro del vostro viaggio: cantine, cucina regionale e luoghi storici offrono un’esperienza diversa rispetto ai sentieri segnalati, all’osservazione degli animali o alle escursioni a cavallo di più giorni. Anche le formule degli itinerari variano: a Lagodekhi si va dai sentieri segnalati all’escursione a cavallo di tre giorni, mentre a Vashlovani sono proposte escursioni di uno o due giorni. Se avete in programma di visitare Tusheti, considerate anche che per raggiungere Omalo da Kvemo Alvani è necessario un fuoristrada.
Altri luoghi in Kachezia: Sighnaghi, Shilda, Udabno, Eniseli, Kvemo Alvani, Gurjaani, Koreti, Khashmi, Tkhilistskaro, Ujarma, Shenako, Kachreti, Lagodekhi, Dedoplistskaro, Vardisubani, Telavi, Monastero di Ikalto, Tsinandali, Sagarejo, Dartlo, Napareuli, Omalo, Sasadilo, Akhalsopeli e comune di Kvareli.
Per una panoramica più generale del viaggio: Georgia.
